鲁达
配方包含在《主食范儿》中。
注：1汤匙=15毫升，1杯=240毫升By 糖小饼 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 干桂圆 2颗
- 干莲子 8颗
- 薏米 1汤匙
- 红豆 1/4杯
- 红腰豆 1汤匙
- 去皮花生 2汤匙
- 粳米 1/3杯
- 红枣 2颗
- 核桃仁 1汤匙
- 葡萄干 1/2汤匙
- 水 2-2.5杯
- 冰糖
做法步骤
1、材料集合：桂圆2颗，莲子8颗，薏米1汤匙，红豆1/4杯，红腰豆1汤匙， 去皮花生2汤匙，粳米1/3杯，红枣2颗，核桃仁1汤匙，葡萄干1/2汤匙
2、红豆和腰豆提前一夜加水浸泡。 桂圆和莲子这类干货直接高压锅也很容易软的，所以可泡可不泡
3、浸泡一夜之后的样子
4、步骤1的所有材料淘洗干净后加2-2.5杯清水
5、高压锅上汽后压20分钟。自然放气后加冰糖调味即可
6、成品~
小贴士
过几天就是腊八节了，粥一碗~ 材料并不是固定要这些，各种杂粮、豆类、坚果都可选 不容易炖软的豆类要提前浸泡过，会比较好熟 莲子之类的干货可泡可不泡，高压锅出来的效果差别不大 高压锅是懒人之友，劳模们喜欢砂锅慢炖的话需要多加点水 成品图是新拍的。旧图实在毁，都不想拉出来留念了 虽说新图也不咋地。拍粥苦手，所以做的品种挺多但都没写过 今天不知道脑袋哪里搭错线，突然想起“颛”这个字 单字字义既有“善良”也有“愚昧”，词组也是有点意思。 颛愚是忠厚善良，颛庸是愚昧平庸；颛甿是愚昧的乡下人，颛民是善良的百姓。 为什么就不说颛愚是愚昧无知，颛民是愚昧的平民呢。 或许例如甿本来就有些轻视的感觉，所以搭起来成贬义词。 或许是有什么历史渊源，或许只是固定搭配吧。 突然想到的东西，懒得去细究它。 只是又联想到，是善良还是愚昧，这个度有时候好像是挺模糊的
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