鲁达 维生素C，又称抗坏血酸。
众所周知，提高免疫力的功能很高，但大众对维生素C的认识似乎可以治疗感冒。
相信大家早些年还会经常看见维C银翘片作为一种感冒药在卖，大家也都大多数有了主观印象，更是认为维C能够治感冒。
可是维C银翘片接连被曝光出问题，这些新闻相信大家也都看到过，也有一定的印象。
实际上，维C银翘片由13种中西药成分组成，只有2种西药成分可以解热镇痛，根本无确凿证据表示维C银翘片中的中药成分可以抗感冒。
所以，我们是时候改观一下对维生素C的印象了。
维C的真正功效到底是什么？
实际上大多数朋友都能够从每日的饮食中摄取足够的维生素C含量，并不需要另外补充，前提是你要摄入富含维生素C的食物。
维生素C虽然不是治感冒的药，但是维生素C的这7个功效是你不得不知晓的：
第一种：维生素C可以与铁结合并促使更好地吸收
维生素C的一大作用就是可以和体内的其他元素进行相互作用。
在铁的支持下，我们能够促进生长和发育，还有助于人体向身体输送氧气，刺激制造某些激素。
非血红素铁是在植物中发现的一种铁，但是人体难以吸收。
但在维生素C和它的结合下，将会支持非血红素铁吸收得更好。
第二种：维生素C增强免疫系统
维生素C被研究人员发现能够通过保护氧化应激、帮助杀灭微生物和减少组织损伤的可能性来支持免疫系统。
而缺乏维生素C通常情况下会增加感染的风险。
第三种：维生素C刺激胶原蛋白的合成
根据研究数据表明，人体非常依赖维生素C来合成胶原蛋白，胶原蛋白存在于人体周围的结缔组织中，也就是说维生素C可以帮助胶原蛋白的产生。
胶原蛋白可以促进伤口愈合以及皮肤年轻化。
第四种：富含抗氧化剂的维生素C可以保护眼睛
维生素C可以降低患白内障的风险，这可以帮助减缓年龄相关的进展性黄斑变性。
第五种：维生素C的抗氧化特性可以帮助预防慢性病
维生素C中的抗氧化剂可以起到中和自由基的作用，自由基作为人体内产生的挥发性有害物质，会对细胞核组织造成损害。
而自由基会导致多种慢性病的风险增加。
第六种：维生素C有助于增强大脑功能
维生素C在神经递质的合成和认知功能中发挥作用，神经递质对于将信息从大脑发送到身体其他部位产生重要作用。
并且在一项关于认知能力的研究中，研究人员发现认知正常的研究对象中，其维生素C的浓度更高。
第七种：维生素C可能会增强癌症的治疗
据医学研究数据显示，吃富含维生素C的水果和蔬菜似乎在某种程度上降低某种类型的癌症风险。
另外当静脉内有更高剂量的维生素C时，放疗和化疗的效果会比没有的时候更好。
既然你对这7种维生素C的功效都了解了，那么应该从什么食物中摄取这些维生素C呢？
在这里就分别为你列出一些富含维生素C的蔬菜和水果：
蔬菜：红辣椒、绿辣椒、甜椒、欧芹、深绿色叶子菜、土豆。
水果：猕猴桃、番石榴、木瓜、草莓、柠檬和酸橙、橘子。
但请注意，不要尝试摄取过多维生素C，虽然这不太可能发生，但还是值得注意。
成年人中，男性每天摄入维生素在90毫克，女性为75毫克。
抽烟的人群每天应该额外摄入35毫克。
预防病症，可以从饮食健康开始，维生素C就是一个很好的切入点。