鲁达 大家好，我是妙招姐，今天妙招姐来教大家两个关于鸡蛋的小妙招，第一个教你如何快速的分离蛋黄和蛋清，第二个教你自制打发蛋白的神奇，下面大家就跟着妙招姐一起来看看吧
分离蛋黄和蛋清有两个方法，第一个是直接用蛋壳分离，我们把鸡蛋打开后，然后把蛋黄和蛋清来回的倒
这样就可以轻松分离了，是不是很简单呢
第二个方法，我们把鸡蛋打到盘中，然后取一个塑料瓶，把瓶身捏扁，再把瓶口对准蛋黄
再放开瓶身，蛋黄就被吸到瓶子里了
也非常的方便吧
现在妙招姐再来教大家制作如何制作打蛋神器，同样我们还是准备一个塑料瓶，然后把瓶子的底部给割掉，瓶子底部割掉后，再把瓶身剪成一条一条的，宽度大概1厘米，长度大概7-8厘米
剪好就是这个样子，现在妙招姐这里有一碗蛋清，我们来用它打发一下试一试
这个塑料瓶自制的打蛋器妙招姐经常用，在没有电动打蛋器的情况下，用这个工具比够买的手动打蛋器要快很多，这是打发了2分钟的状态，我们再继续打发
这是打了5分钟的状态，看着已经非常的细腻了，如果你是用来做蛋糕的话，还要继续再多打几分钟
现在我们再用购买的手动打蛋器来对比一下效果，很明显，购买的手动打蛋器打发速度要比塑料瓶做的打蛋器慢很多