admin 湖北被称为天湖省，是古代楚国的老城区，辖区湖泊密布，水道网纵横交错，自古被称为“母亲的故乡”。
然而，湖北三大名鱼名震中华，大米声名却不为人知。那么问题来了，湖北是凭什么被称为鱼米之乡呢？
黄毛粘稻米
经高人指点，说一首孝感的民谚中可能藏着这个问题的答案，这首民谚在当地古老相传：黄毛粘，两头尖，一人吃饭两人添。那么到底什么是黄毛粘？又是否能从这段民谚中找回古楚失落的米之魂魄呢？让我们一起寻找问题的答案。
湖北省孝感市，位于鄂东北，江汉平原与大别山区交汇处，北纬31°，在历史上，这里是古今稻米种植的黄金地带，历史上皇朝五大贡米区之一。
黄毛粘稻谷
在湖北的各大超市，柜台上最显眼的地方，摆放的都是东北大米，没有看到黄毛粘的身影。近几十年来，北米南下，早已封王，除江浙一带大米可以自保以外，其他南方米均是溃不成军，而中国之南，泰国香米又远渡重洋而来，迅速割据一方，所谓鱼米之乡，米字几乎要被从头上摘下。作为曾经的米之王地，湖北到底有没有一款大米能做定海神针？
市面上难以找寻，我们就开始查阅当地文献资料。资料上只有简短的记载黄毛粘，王地之米，得天独厚，芒种播，立冬收，六十年代后逐渐绝迹。资料上的描述，令人好奇，得天独厚的王地之米，是万万不可能轻易消逝在历史的尘埃当中。我们加大搜索力度，走访了更多的群众，终于得到了一条有价值的线索：黄毛粘找吴稻长。
最后我们发现，吴稻长在孝感农业界人人知晓，曾在北京工作，是一名小有成就的律师，已经拥有优越的生活，但为了心中的理想，他放弃了一切，毅然投入不被人看好的农业事业中。吴稻长原名吴斌，稻长只是热爱他的朋友给他起的一个昵称，自古名剑配英雄，那好米自然就要配稻长了。
黄毛粘稻米
几度辗转，我们联系上了吴稻长，他听说我们的来意后发出了爽朗的笑声，随后我们获得了一个振奋人心的消息。吴稻长的香润生态农业基地，就种植黄毛粘稻米。吴稻长邀请我们前去基地一观，我们便迫不及待的出发了。
在黄毛粘稻田边，我们见到了吴稻长，如同他精心种植稻谷一样，吴稻长的身上仿佛也带着阳光的气息。吴稻长指着碧绿的稻田向我们介绍了关于黄毛粘的一切。
吴稻长
黄毛粘起源于楚地，古老稻种，生长期较长、成熟期较晚，芒种播种，立冬收割。口感兼具籼稻和粳稻的特色，米质结实，米脂浓厚，口感极佳。只有在孝感地区，才能确保其生长条件，成熟后才能拥有最好的口感。生长周期长达一百五十天，让每一粒香米都充分吸收大地精华。孝感全年日照总时长超过1800个小时，降雨量超过1000毫米，充足的日照和水分带来的是纤细莹润的外形和沁人心脾的大米之香。宋罗公升诗《尝稻》有云：楚稻中秋熟，珠玑碗面浮。
但与黄毛粘优异品质相对的是稀有的产量，黄毛粘过去亩产仅400余斤，是真正意义上的珍稀之米。这也是为什么60年代黄毛粘一度绝迹的最大原因。而黄毛粘最终能够保留下来，也有一段曲折的传奇故事。
汤俭民老师
上世纪八十年代，香稻育种专家专家汤俭民老师在孝南农业局工作，当时的局长李友豪将一个发黄的牛皮纸信封交给他，信封上写有“1964年10月黄毛粘”字样，里面装的是仅存的几束黄毛粘的谷穗，李局长握着汤老师的手嘱咐，千万要保藏好这些稀有稻种，不要让黄毛粘在荆楚大地上绝迹。
接过稻种后，汤老师每年都会少量种植一些黄毛粘稻米，不让这种稀有稻米绝种，并进行改良培育，直到2013年吴稻长从北京回来，才在汤老师这里了解到黄毛粘的故事，这才带来了黄毛粘的新生，两人携手合作，汤老师负责改良育种，吴稻长负责规模化有机种植生产，辛勤的汗水终于获得了回报，黄毛粘种植产量取得了突破性进展，口感更加香甜，历经半世纪之久，黄毛粘香米终于重见天日。
故事终于告一段落，而问题还在，凭什么湖北能被称为鱼米之乡？
我们走前，吴稻长请我们吃了一顿黄毛粘。饭香扑鼻，我和同事们当然是吃个痛快，我刚吃完了一碗，正准备再添上一碗，一回头，看到我的两个同事已经先我一步站在厨房了。我的脑中立马响起了那首古老的民谚：黄毛粘，两头尖，一人吃饭两人添。原来这首民谚描述的就是现在场景！
故人诚不欺我，只要湖北还有黄毛粘这样的好米在，那么鱼米之乡的米字，就可谓是名副其实了！