【益生元是什么】益生元是什么？「食品有意思」

在 之前，我们向大家普及了益生菌的概念

益生菌的概念可靠吗？

重点审查

在益生菌的文章中，我们已经向读者描述了我们体内细菌生态系统的场景。

其中有些细菌可以为我们人体的健康做出有益贡献，比如通过代谢产生一些对人体有益的成分，这类通过摄取适当的量，可以对食用者起有益健康作用的一类活性微生物就是益生菌。这些细菌可以看做是在人们肠道生活的村民，主业是繁衍生息，副业就是维护肠道治安，相当于我们肠道的民兵。

我们可以通过“吃”进一些益生菌，来达到促进身体健康的目的。但是由于益生菌种类多样，每种又有不同的作用与特点。有的可能每天吃1亿个就可以起作用，有的可能需要吃几千亿才行。并且由于个体差异的存在，益生菌经过消化系统的层层考验后，能有多少活菌留存下来，尚无定论。

应读者要求，我们今天来说说益生元

针对人们吃“益生菌”不一定有效果的情况，智慧的人们独辟蹊径想出了另一个方法。如果把吃益生菌比作给肠道空投“民兵”，那么吃益生元就好比给肠道生活的“民兵”空投补给。

不过，这些补给并不是吉利服、8倍镜、三级头、AWM之类的装备，不可以让“民兵”瞬间变身“特种兵”。而是给益生菌空投喜欢吃的食物，让它们多多繁殖，人丁兴旺。

但要注意，益生元并不是一种特定的食物成分，而是所有能够实现类似功能的食物成分总称。成为益生元的食物需要具备几项基本特征：1.食物成分必须完好达到大肠，也就是说不能被人体消化吸收；2.能被“好细菌”代谢利用，但不能被“坏细菌”利用。3.好细菌代谢利用之后，必须为人体带来明确的好处。

经过几十年的研究与寻找，目前常见的“益生元”有：菊糖、低聚果糖和低聚半乳糖。相信随着科研人员的不断探索，会发现更多可以成为益生元的成分。

《儿童与青少年医学档案》期刊曾经发表过一篇文献综述，结论认为：足月的新生婴儿对于配方奶中加入的益生元没有出现不良反应，并且获得了诸如“增加了大便中双歧菌和乳酸菌的数量、降低了致病菌的数量、增加了大便的频率并且降低了便便硬度”等短期益处，从而使配方奶更接近于母乳喂养的结果。

其实人的母乳中本身就具有各种低聚糖的益生元成分，在配方奶中补充低聚糖益生元只是让其成分更接近母乳。在中国，人们往往把“益生元”这一类的食品当做儿童甚至婴幼儿的保健品。实际上，单就它们的功能来说，其实对各个年龄段的人群都有意义。

不过对于消费者来说，“益生元”与“益生菌”一样，不是一个确定的产品。当我们面对一种号称具有“益生元”成分的具体商品时，我们很难知道它是否真正符合“益生元”的具体标准，也无法知道其是否可以达到商家宣传的效果。东西是好东西，至于效果如何，还得看商家的良心~

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