鲁达 1、韭菜炒牡蛎：主料：牡蛎50g，韭菜100g，红椒适量，青椒适量，姜片适量，油适量，盐适量。牡蛎肉用热水浸泡后再洗。韭菜洗净后切，姜片切片，红椒切片。炒菜锅中加入食用油，油温后加入辣椒粒，炒姜片调味。放入牡蛎肉，用小火炒。从牡蛎中出来酱汁后放入韭菜茎，聚集人气炒。放入韭菜叶关火，放入食盐均匀翻炒即可出锅。
2、蛤仔炒鸡蛋：主料：牡蛎肉50g，鸡蛋2个，辣椒80g，葱5g姜3g，盐4g食用油30ml。辣椒去籽洗净切好的部分。预约牡蛎肉清洗控制水。打蛋。在锅里炒到8完全。往热锅里放油。放辣椒。炒到辣椒断生。加入鸡蛋，用大火炒。加盐炒10秒关火就行了。
3、爆炒牡蛎肉：主料：牡蛎肉200g，蒜黄200g，红椒200g，油宜盐宜。把牡蛎的肉洗干净再拿下来。切好红椒、蒜黄、姜。先把锅弄湿，但不需要放油。将牡蛎肉先放入锅中干燥处理，牡蛎肉的味道会更好。将牡蛎肉干燥7成时，放入油~生姜丝，加入适当的盐一起散发香味。将大蒜的蛋黄和红青椒加入少许水纳豆炒2分钟左右。