鲁达 AI答案
1、切块外包装存放：将整块肉事先分成适当的小片，分包在带盖食品类箱内或双层塑料冷藏袋中，必要时服用，不危害其他食材，还可提高肉的冻洁率，确保肉质优良。
2、按服用方案放置：生食熟肉分离贮藏，熟菜在下，生吃后下。如果是在几天内服用购买的肉的方案，可以放入冰箱冷藏室内环境温度低的地区。如准备长期储存，应放入冰箱冷冻室。
3、冷冻保存更冷藏：冷冻可保持肉类食品类原有的若干鲜味，增加保存期。在短时间内使多种食材，特别是鱼类，通过15度的冰霜区，防止体细胞膜被冰霜刺破，在肉类食品解冻后，可将肉类食品的味道和营养成分成分维持在最大水平。