鲁达 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于牛肉和豆腐能一起吃吗，牛肉和豆腐能一起吃吗很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、材料：牛肉200克，豆腐100克；
2、方法：
3、1.将牛肉沿纹理垂直方向切成薄片；
4、2.与酱油、料酒、白糖、干淀粉、盐、牛肉片拌匀，同方向快速搅拌3分钟，然后在牛肉上浇一层生油，腌制30分钟以上；
5、3.将豆腐切块铺在盘子上，加入高汤或鸡精，放些盐，刚好淹没豆腐，放入开水锅中蒸3分钟；
6、4.锅里放油，烧至五成熟，倒入腌制好的牛肉，迅速翻炒辣椒粉，牛肉变色时，放入葱花即可。注意，牛肉在刚才的卤制过程中已经调味了，煎的时候不需要加调料；
7、5.把炒好的牛肉放在蒸好的豆腐上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。