鲁达 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于豌豆面粉的做法视频，豌豆面粉的做法大全集很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、配料：豌豆、香菜、蒜、醋、甜酱油、盐酱油、香油、花椒油、味精、盐、花椒粉、红辣椒花椒油。
2、制作方法：
3、1.将干豌豆洗净，晒干，磨成豆瓣，去皮，磨成粉，过筐筛成细面。
4、2.将豌豆面倒入盆中，与清水混合，加入盐。
5、3.锅上火，注水，待水温达到40摄氏度时，慢慢倒入豌豆酱，边倒边铲锅底。
6、4.把锅巴翻出来，防止锅巴粘底，直到变稠。当锅和糊各占一半时，放入陶盆中冷却凝固。
7、5.将凝固的浆糊翻在板上，用湿纱布覆盖。
8、6.加入调料。香菜洗净，切成碗状。大蒜去皮，剁成泥，放入碗中，加凉开水打成蒜汁，其他调料分别放入碗中。
9、7.保龄球。将凝固的豌豆酱切成细条，放入碗中。根据食客口味要求，将各种调料舀入碗中，拌匀即可食用。
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