鲁达 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于窑鸡配料是什么啊，窑鸡配料很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、窑鸡的腌制方法：将姜、蒜切碎放入鸡肚中，然后将调好的调料涂在鸡表面，腌制1-2小时。
2、窑鸡的制作方法：
3、将家鸡宰杀，去内脏，姜蒜切碎，放入鸡肚内，在鸡表面涂上准备好的调料，腌制1-2小时，将芭蕉叶或荷叶用清水煮熟；先在要建窑的地方挖一个3-10厘米深的坑，根据窑的大小，然后一层一层地建窑，形成一个有顶的金字塔形窑，就完工了；窑里上下烧的泥是红色的，外面的泥在焖窑里也是略红。烧窑时，用芭蕉叶或荷叶把腌好的鸡一层一层包好，再用锡箔纸包好，用绳子系好；小心翼翼地把包好的鸡放在窑中央，打窑，用大木棍打碎窑顶土，把土全部打碎，让鸡包在土的高温里。敲完窑后，在敲好的窑上盖一层未烧的泥，一个小时就可以完成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。