鲁达 夏天，许多人都热衷购买各种水果，但是买多了就容易坏，坏了一部分扔掉又可惜，所以很多人经常是把烂的部分挖掉再吃剩下的。尤其现在越来越多的人喜欢在网上购买水果，有时拿到手的时候也没几个完整的了……
节俭虽然是好习惯
但烂了一点的水果真的还可以继续吃吗？
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水果烂了
剩下的部分还能吃吗？
水果腐烂，可能是以下三个因素导致的。
1.机械性损伤
水果在采收、运输及销售过程中，由于挤压、跌撞以及磨损等原因，会造成机械表皮损伤。
虽然水果“腐烂变质”的外部变化大家可以看到，但细菌等微生物产生的“有毒代谢产物”肉眼并不可见，比如水果中常见的扩展青霉菌产生的展青霉素、链格孢菌产生的链格孢毒素等毒素，容易增加食物中毒的风险。
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有时霉变水果的正常部位所含的展青霉素已经达到了腐败变质部位的10%-50%，去除变坏这部分仍存在安全风险，因此不建议再吃。
如果你也不知道你家水果是因为什么腐烂的，建议还是扔掉，不留隐患。
而且，水果经过长时间存放，营养物质也会流失，不如吃新鲜水果。
水果怎么吃才健康？
1.食用水果应该多种+到量
水果味道可口且营养丰富，每日适量食用好处颇丰。
《中国居民膳食指南》中推荐每日食用水果 200-350克。建议每天食用三种以上的水果来满足这个量，吃水果应该多样+到量。
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2.吃水果的时间不用过于“纠结”
很多人总是在纠结“食用水果的时间”，其实大可不必，水果饭前吃、饭后吃都可以。
如果非得要问最建议的食用时间，那建议在饭后一小时左右吃水果，吸收营养的同时，还不影响胃肠正常的消化吸收，且能避免对血糖造成较大的波动影响。
饭前吃水果，有助于减少餐食的摄入量，对于减肥有益，但不适合胃肠敏感人群（容易产生不适感）；饭后立即食用水果，容易给胃肠增添负担。
因此，对于所有人群，综合考虑，建议餐后一小时食用水果。
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编辑：叶芳芳