luda 大家喜欢吃土豆吗？小编表示自己和孩子都非常的喜欢吃，把土豆做出各种花样的吃，期间也研究了好几种吃法，包括自己发明的日式吃法，美式吃法，各种各样的味道我都进行过尝试。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。下面小编把自己尝试过最好吃的一种做法介绍给大家！
土豆挞
By 小马美食厨房
配料：
土豆 一个、鸡蛋 一个、海苔粉 适量
烹饪步骤：
1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：土豆一个，鸡蛋一个，海苔粉适量。
2.然后将土豆去皮切成薄片，上锅蒸熟，如下图所示。
3.接着把蒸熟的土豆压成泥，加入蛋黄，如下图所示。
4.然后撒入海苔粉搅拌均匀，如下图所示。
5.接着装入裱花袋，如下图所示。
6.然后挤入烤盘，放入烤箱，上下200°火烤15分钟就可以了。
7.一道美味可口的土豆挞就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
烹饪小贴士：
1、土豆里所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。所以，每天适当的食用一些土豆，所摄取的营养价值却是其他食物的好几倍。
2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。所以常食可减少脑溢血的发病率。
宝宝们，你们喜欢吃土豆吗？
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