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电视剧推荐匠人专题之除了「深夜食堂」和「孤独的美食家」还有这16部值得看的美食剧!

吃是人生活中最重要的事情之一,但是在日益繁忙冷硬的都市生活中,那些无论什么时候,都能够超级认真地对待自己的每一顿饭,哪怕是一个人在餐厅里大快朵颐的"一人食"吃货们,也都成为了被学习的对象。

所以美食剧似乎总在演绎"永远的流行"这样的角色,无论什么时候,好的美食剧始终都能够受到追捧。

除了「深夜食堂」和「孤独的美食家」小黄瓜强烈推荐16部最值得看的美食剧,不光温暖你的胃, 还温暖你的心!


电影

1.小森林

2.南极料理人

3.海鸥食堂

4.朱莉与朱莉娅 Julie & Julia

5.香料共和国

6.月代头布丁

7.落魄大厨

电视剧

8.面包和汤和猫咪好天气

9.侠饭

10.料理仙姬

11.天皇的御厨

纪录片

12.寻味顺德

13.悦食中国

14.巴黎私厨

15.寿司之神

16.食彩之国


在这些与美食有关的故事里,有人要成为最棒的厨师,有人要开最温暖的餐厅,哪怕是成为最适合某些人的"第三空间"的所在,也希望在这里吃这美味饭食的人能够找到再战斗的力量。所以,美食剧也是最美味的励志剧。

电影

1.小森林

于无法融入喧嚣吵闹的大城市,平凡女孩市子选择回到自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村。这里没有过多时尚文明的色彩,当地人过着日出而作日落而息的传统生活,生活虽不富裕,心中则是满满的充实和欢喜。市子对亲手制作各种美味的料理有着格外浓厚的兴趣。

把日本乡间简素的一餐一饭,拍得很有质感、美感、生活感。在天朝这个审美粗糙的国度,日式情调显得如此有“逼格”。但时人追捧日式美学所谓的“禅意”,恰恰最无禅意可言。

刻意追求的形式感,努力再努力去趋向于“美”和“精致”的态度,其实都离禅很远。禅是一箪食、一瓢饮里全都是平常心,无谓美丑。

片长: 111分钟

类型: 剧情

制片国家/地区: 日本

2.南极料理人

本是海员厨师的西村淳被派往冰天雪地的南极基地为七名考察队员担任厨师,妻子只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。在冰天雪地的南极寒地,吃,便成为了考察队员枯燥生活中的最大乐趣。西村淳想尽办法烹饪各种各样的美味料理,八个寂寞的男人也演出无数令人忍俊不禁的生活趣事。

做厨子的,最幸福的事就是看到大家狼吞虎咽了吧。南极这个密闭环境,寂寞、无趣、思乡是最大的心灵之苦。多亏有一顿顿的美食,这种日式温情多是节奏缓慢,是那种看完之后心里会很舒服的电影。

片长: 125分钟

类型: 喜剧

制片国家/地区: 日本

3.海鸥食堂

电影里那个叫幸惠的女人,在风光如画的赫尔辛基独自经营一家叫“海鸥食堂”的日式餐厅。尽管生意惨淡,她却不愿为人气迎合,只想让人“路过店门口,随意进来就可以”。

但这个简单、固执又特别的小店,却从某一天开始,渐渐聚集起一群客人。就连一直有些隔阂的芬兰老太太,也被肉桂卷的香气吸引进来。

片长: 102分钟

类型: 喜剧

制片国家/地区: 日本

4.朱莉与朱莉娅 Julie & Julia

影片讲述两个女人平凡的生活因为诱人的法式美食而变得彻底不同。在朱莉娅·查尔德改变世界之前,她只是一个平凡的生活在法国的美国女人,她最大的爱好就是“吃”。

“为什么我不能去专业的美食学校去学习做菜?”于是,在一群法国男人霸占下的厨房中,朱莉娅这个外乡人开始尝试制作传统法国大餐。最终她获得了成功,并将自己的经验分享成一本厚厚的《掌握烹饪法国菜的艺术》。

片长: 123分钟

类型:剧情

制片国家/地区: 美国

5.香料共和国

7岁的凡尼斯与家人生活在伊斯坦布尔,他的祖父拥有一家香料店,在那里,凡尼斯度过了他的童年。祖父通过类比香料的特性来教授凡尼斯关于生命、宇宙和地理的各种知识,年幼的凡尼斯还爱上了与他一起玩耍的土耳其女孩,姗美。

然而不久后,政治的暴乱破坏了美满的家庭,凡尼斯和父母因持有希腊国籍而被驱逐出镜,迁往雅典,身为土耳其公民的祖父则得以留下。凡尼斯极不适应希腊的生活,每天夜里都偷偷钻进厨房学做菜,美食承载了他所有对家乡的思念。

片长:108分钟

类型:剧情

制片国家/地区: 希腊

6.月代头布丁

一名武士打扮的奇怪男子,他自称中岛安兵卫,不知因何种原因穿越到了现代社会,于是被母子二人捡回家的,展开了一段温馨中夹杂着荒诞的故事。安丘卫的体内一定有糕点师的基因。味噌汤、米饭、烤鱼这样丰盛的早餐固然美味,但最让剧中的女人心生欢喜、观众见之眼冒桃心的,却是武士做的洋果子。

他之所够速成为一名出色的糕点师,一是在于他出色的刀工,二是在于武士的严谨——对不同蛋糕的不同制作关键严格执行,如做蛋糕最重要的是将蛋奶打到起泡;要记得中心保持湿润、外层要松脆。这一段,影片用了相当大的篇幅描绘安兵卫制作西点时的模样:挺直的脊背,一丝不苟的表情,熟练的手部动作,当然,大量的精美西点也着实吸引眼球。

片长: 108分钟

类型:喜剧

制片国家/地区: 日本

7.落魄大厨

“明星主厨不满苛刻老板,毅然辞职流落街头卖艺....."大概就是这样一个套路,从酒店辞职的大厨选择经营一家简陋的移动快餐车来找回自己对烹饪的热情以及修复自己与前妻和儿子之间关系的故事。整部电影都比较欢脱,算是比较不错的一部美食类喜剧。

很赞的一部励志电影,是一部充满了正能量的电影,影片中父子关系这种亲情的诠释和厨师对他工作的热情与认真,值得我们很多人思考与学习!

片长: 114分钟

类型:喜剧

制片国家/地区: 美国

电视剧

8.面包和汤和猫咪好天气

母亲的意外去世,让在出版社工作的亚纪子开始思考自己的人生。恰逢这时又遇上了公司莫名的人事调动,亚纪子于是辞掉了编辑工作,开始享受不同于以往的闲暇生活。母亲留下了颇受赞誉的食堂、住宅周围的商店街聚集着一群友善的邻居、亚纪子在路边邂逅了一只流浪猫……

于是重新装修的老店成了提供面包和汤的食堂,亚纪子和新招的高大女店员(伽奈 饰)开始了新的旅程。而这段旅程有面包、汤、猫咪、商店街的好邻居、各色顾客,还有暖洋洋的好天气。

片长: 4集 单片长50分钟

类型:剧情

制片国家/地区: 日本

9.侠饭

该剧讲述的是刚毕业的大学生良太突然被卷入了黑道冲突中,被柳刃组组长龙一所救,为了报答他只能让龙一暂时隐藏在自己家里。胆小的良太非常希望龙一能早点从自己家里搬出去,没想到龙一用冰箱里的剩饭剩菜做出了十分美味的佳肴,一个黑道组长和一个大学生通过美食开始了奇妙的同居生活。

这些都是龙一利用日常的食材做出的美食,光是看图就已经要流口水了。不仅食材普通,做法也不会很难,有很强的操作性。微博上甚至有人根据每一集做出了食谱,感兴趣的同学自行搜索。

片长:10集 单片长30分钟

类型:剧情/喜剧

制片国家/地区: 日本

10.料理仙姬

家中有一个颜值高且厨艺满分的美厨娘,这是多少男人的梦想。作为软妹纸,都沉迷在苍井优无法言喻的美里~

仔细观察,就会发现无论社会发展多快速,发明了多少更先进便捷的工具,但总会有一些人仍在坚持着传统,享受着素慢的生活。影片里的“一升庵”就是这样的存在。给我感触最深的是做菜者的态度,他们对食材的热爱,对自己所做之事的认同感,以及对客人品尝到食物的满足感。

片长:10集 单片长46分钟

类型:剧情/喜剧

制片国家/地区: 日本

11.天皇的御厨

半吊子没长性的笃藏是个极其不受父亲喜爱的家伙(大哥超级有出息....所以说没有对比就没有伤害啊),为人散漫敷衍的性格使他不得不成为了倒插门的上门女婿,燃鹅....还没消停几天的笃藏在给军队送货的过程中迷上了料理,从而开启了新世界的大门.....

《天皇的料理人》里有的不仅仅是“从零到一”成为高手的励志故事,还有日本职人心心念念的"匠人精神",为了最终呈现在食客面前的这道菜的真正美味,从每天清晨打扫厨房开始的每一步都不可马虎,一直到深夜时分对于菜品的不断钻研,如此周而复始去不停追求更高的职业境界。

片长:12集

类型:剧情

制片国家/地区: 日本

纪录片

12.寻味顺德

“今天是谷雨,一年前这部纪录片在顺德开始拍摄。我们走遍了大街小巷,每天都能感受到顺德带给我们的惊喜。”刘硕和费牖明说,积累了36,000分钟的原始素材,最终精剪出150分钟的《寻味顺德》,这其间,摄制团队经历了很多意想不到的艰辛。

《寻味顺德》纪录片共分为“乡土之源”、“匠心独运”和“美味相传”三集。每集时长50分钟,都以美食为切入点,讲述食物的前世今生,从食材、风味和烹饪等视角出发,完成顺德饮食文化全景式、 深层次的人文解读。

片长:3集 单集片长50分钟

类型:纪录片

制片国家/地区: 中国大陆

13.悦食中国

足迹走遍大理、成都、南京、宁波、上海等地,探索当地手工食品艺人、作坊、生产者的现状。制作精良,很有人情味的美食纪录片。

片长:6集

类型:纪录片

制片国家/地区: 中国大陆

14.巴黎私厨

一个来自英国的热爱烹饪的女孩,带着她对法餐独到的见解,在巴黎的一个小小厨房里,把一道道美食进行生动有趣的讲解。她的兴趣在于简单易做的法国菜,打破人们对于法国菜复杂难做的刻板印象

这位可人儿除了下厨之外,还会走到法国街上,搜罗种种新鲜食材,並且为观众介绍不同国家对法国菜式的影响,解释了为何在部分法国菜中,也可品尝到摩洛哥、苏丹及越南的风味。节目令观众垂涎三尺之余,还会大开眼界,对法国食品有更多的认识。

片长:6集 单集篇长30分钟

类型:纪录片

制片国家/地区: 英国

15.寿司之神

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。

现年90岁的小野二郎是世界上年龄最大的米其林三星级大厨,电影展现了从原料采购到寿司上桌的各个步骤,满屏都是各种寿司的美妙画面。

片长:81分钟

类型:纪录片

制片国家/地区: 美国

16.食彩之国

这是一部介绍食材来与去的纪录片,不仅介绍好吃的食物,更告诉你这份美式是如何从众多看起来毫不相干的原料中诞生的。日本的料理人讲究不时不食,对于来自山川河海的食材,总是心存珍爱之情与敬惜之意,于是小小的岛国便衍生出举世闻名的和食文化。

和小黄瓜一起一睹为快吧!五月的晴天,静冈县富士川的河岸附近传来了某种香气,这种香气来自于当地的特产——樱花虾干,干晒的方法借助了自然的力量使虾更加美味。源于明治时代的樱花虾处理方式,在骏河湾这里生生不息,被人们传承至今。

樱花虾和豆腐渣也能搭配出绝妙的口感,樱花虾与春季食材入锅混煮,豆腐炒至豆腐渣状拌入,出来的菜品,虾与蚕豆和竹笋的色彩相得益彰,豆腐与虾都非常入味。

单集片长:25分钟

类型:纪录片

制片国家/地区: 日本

关于作者: luda

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