admin 日本变态的咀嚼酒，原来原产地是中国，售价200多美元，你敢喝吗？
《你的名字》这部动画片中有一幕有点恶心，三叶在等着为绅士酿酒、嚼米饭、吐在密封箱里酿酸甜甜的酒。
这个情节让我顿感不适，以为只是个虚构的情节，想不到上网一查，日本竟然真的有“口嚼酒”，而且这款酒最早是中国发明的！小学生都知道嚼大米的时候会尝到甜味，这是唾液淀粉酶的作用，将淀粉转化成了糖类，口嚼酒就是利用口水中的唾液淀粉酶酿酒，想起来是非常恶心，但是古时候科技不发达，不知道如何将粮食转化为糖，只好忍受如此“变态的”办法，可能为了心里好受点，特意说成只有处女可以酿造这款酒，实际上只要是有口水的人都可以酿造。
随着时代的发展，口水酿酒的做法已经酒曲替代，中国人已经遗弃了这种变态的酿酒方法，然而，稻米伴随着口嚼酒在日本落地生根，具有少女崇拜的日本人深信处女口水酿造的酒是神明赐予人类的佳酿，保留至今。
《我的名字》为此还推出了蓬莱·圣地之酒。销量竟然还不错......
还好我们生在中国，可以享受到的好酒有12个香型，比如贵州的这款秉衡的故事，由高粱和小麦，水酿造而成，大曲坤沙工艺，12987流程，得到的酒酒体纯净，是大自然的微生物和作物酿造的好酒，人类只需要帮助他们相遇。秉衡的故事是茅台酒的师兄，口感和茅台一样。
今天的酒界奇闻录更新到这里，下期再分享白酒的奇闻异事。