admin 剃头、烫头发是老年间流传的街头民间谚语。今天的街道上再也没有人要选削发钩了。青年们都在美容院洗头和吹头发。以前不是剃头剪短头发的时代，剃发匠也不再叫剃发匠，而是叫美容师。
在洋气点，现在都叫Tony老师，剃头挑子、理发店也改称为发廊、美发厅。剃头匠和他们那“嚓嚓”悠长的“唤头”声，似乎只能回响在一些老年人的记忆里……。剃头匠这个行业诞生得很晚，直至清朝才出现。众所周知，清朝以前的汉人都是留满发的，小孩一生下便任头发生长，不剪不剃。读书时，把头发因势理顺，绾成髻，唤做:“束发受书”。除非出家当和尚，削发为僧，否则头发是不能剪也不能剃的。《孝经》曰:“身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之至也”。
一六四四年满清王朝取代明王朝，汉族人爱护头发的传统也受到了致命一击。清政府命令世人将发辫放落，四围皆剃去，仅留存顶中之一部分。传扬最广的一句话是:“留头不留发，留发不留头”。官办的剃头挑子从那时候兴起了。“留头不留发”这个差使，由旗丁充任。当时旗丁“奉旨剃头”，颇为威风，都是他们坐着，剃头者跪着。那时候的天津街头剃头匠算是官差了。在天下人皆须剃头的最初岁月里，剃头是分文不取——这在当时仇恨剃头的汉人心中，也许是惟一的好处了。
挑担走四方，“剃头挑子一头热”以后，为了迎合需要，剃头逐渐演变成了一种职业。在天津，剃头匠多出自宝坻县。剃头匠没有铺面，没有门脸，他们的工作地点就是一条条大道、一条条小街，挑着他们的剃头挑子，走街串巷。挑子上的一头是小炉子和铜盆，另一头就是供客人落座的凳子。这个凳子相当于一个工具箱，几格小抽屉里装着不同的工具—推子、剪子、刀子、胡刷、刀档子、木梳子、皂荚、毛巾、布单，有时还带着一个收拾碎头发的笸第。引入注目的是箱凳侧面插着的一面三角旗，那就象征皇上的圣旨—“不剃头者，斩！”还有一件东西是必不可少的，那便是由一钳形钢片和铁棍组成的“唤头”，剃头匠通过敲“唤头”发出的“嚓嚓”声来招揽生意。
“唤头”的名字到底是怎么来的呢？满清朝廷严旨限十日剃完，路边的每一个剃头棚子，都有官兵在“伺候”，路人被迫削发。地方官为了遵行功令，必须在十日以内剃完。而乡下人终年难得进一趟城，同时也不可能为了剃头，专程进城；更何况本心不愿，为了留发又要留头，闭门不出，或者逃入深山。这样，就必须“移樽就教”，主动“唤头”来剃了。
城市里的剃头挑子进入乡下，就用这一把形如镊子的铁器，“唤头”出来。大致每到一处，用“唤头”将一村一乡的男子都唤了来，由旗丁逐一验看，已剃者自然无事退去；未剃者集合待命，等着剃头。
梳辫子时代的剃头匠，最基本的技术当然是剃头、梳头编发辫和刮脸。此外，还要掌握一些相关的必要技术，包括掏耳朵、剪鼻毛、清眼目染发、修整胡须、放髓（敲打脊椎）以及头、面、颈肩部的按摩。可见剃头匠的钱挣得并不容易。
清朝灭亡后，人们脑后的辮子也跟着消失了。
直到上个世纪六七十年代，天津走街串巷的剃头匠已经不再挑着剃头挑子了，而是拎着“唤头”，斜挎着个小布包，布包里是剃刀、布单、剪子、磨刀布、木梳，铜盆火炉早就不见踪迹。他们的服务对象也大多变成了老年人，因为爱时髦的年轻人统统跑到理发馆去了。
时至今日，大部分年轻人连“唤头”是什么东西都不知道了。
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文章来源：微信公众号”三好爸妈“