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粤语“鸣叫声”是什么意思？
“尖”在粤语中是挑剔和苛刻的意思。
奄者，工序繁琐、挑剔，口味特别。尖者，尖酸刻薄，简称尖刻。可理解为对某件事（每一单事）十足执著、追求完美。据传闻，旧时，有一富家执傲子弟，幼时挑食，大时好食，且事关他对菜品要求十足“奄尖”而远近闻名，故被称为“奄尖大少”。
此词最早见于元代杂剧，主要是形容久病不愈的痛苦状。例如，元剧《萧淑兰》：“病淹煎苦被东风禁，泪连绵惟把春衫渗。”再如，《阳春白雪》：“觑了这淹尖病体，比东阳无异。”“东阳”是南朝时一个叫沈约的人，因出守东阳，故称其为“东阳”。沈约因操劳日渐消瘦，后以“东阳消瘦”或“东阳瘦体”为形容体瘦典故。
久病者精神抑郁，诸多不适，难以侍候周全，“淹尖”在广州话里引申出挑剔之义。所以，留存在广州话里的这个古汉语词，在词义上是发生变化了的。
如果把“淹尖”重叠说成“淹淹尖尖”，语气要较原先的加重。此外，“淹尖鬼”已让人难以忍受，如果还要喳喳喳地诸多挑剔，声音聒耳，更让人烦闷，因此“淹尖声闷”同样表示极挑剔之义。由于“声”的口语音读同“腥”，故民间还流行写作“淹尖腥闷”
这两字的写法计有“奄尖”、“恹尖”、“厌尖”，“㤿憸”、“腌䐶”、“腌臜” ，“淹煎”。
查实“奄尖”的本字是：“殗殜”。《广东俗语考》有此二字，读若奄尖。小病曰殗殜。『扬子方言』自关而西秦晋之间。凡病而唔甚曰殗殜。郭璞注。殗殜病半卧半起也。今人言身有微病。重言之曰身子殗殜。病唔太重，时卧时起的样子。
“奄尖”后便一般加上腥闷，“奄尖腥闷”又可简称为“奄闷”，统统表示诸多挑剔，要求多多，意见多多。
“奄尖”本来是个贬义词，形容那些难于满足专挑毛病的人。现在的用法有向褒义发展的趋势。“奄尖”可以指要求高，追求完美。特别在食方面，好多美食推介以“为食奄尖”为卖点，表示可以应付最挑剔的舌头。（聂巨平）