luda “我”的老茶根
——游牧民族
刚才听了前三位的相同发言，我也很感慨。
我顺着他们的话往下说；石夫先生说，我们老北京实际是融合了全国各地的人，逐渐定居北京才成为老北京的。我的老师吴镜汀先生，他说他实际是山阴人（绍兴），后来才定居到北京。（这是题外话）最近我刚在湖北为老师做一个小的写生作品回顾展。在讲座的时候，我恰好也梳理了一下他的平生（学术经历），这个老茶根儿，其实还可以追溯到更远。唐辉先生是中央美术学院毕业的，他们学校刚办完了他们的百年校庆，这个百年校庆正好是上世纪蔡元培主持北大的时候，先于中央美术学院（中国画学校）成立之前，蔡元培先生就成立了“北大画法研究会”。而我的老师吴镜汀（当时14岁）就是第一期的学员。他们那时聘请的教授叫评议，再升任为助教 ，再一个等次为学员。
蔡元培先生在执掌北大一直到1923年结束，北大画法研究会才结束，这个时候我的老师吴镜汀先生已经升为助教，正式展开他的北京的京派山水画的历程。同时代，那个时候还有老先生胡佩衡，还有他的老同学秦仲文先生。这都是咱们北京画院的老画家，石夫先生非常清楚。在这个之后，蔡元培离任后又有了中国画学研究会的成立并沿用了北大画法研究会的教学模式和整个的传承模式。再向前发展，由于历史的变故，有两个大家的去世，一位是陈师曾先生，还有一位是掌管当时整个画法研究会的金城（金拱北）先生去世。后又成立了湖社画会。
咱们老茶根有这么三段最老的历史，是咱们老北京绘画的根儿。这才是真正的老根儿。这个根儿，到了1937年抗日战争爆发，北京沦陷，那个时候北京画学研究会、湖社画会停止活动，这些老画家都隐居在家里，然后叫做鬲画为生，就中断了一下。过了20年后叶恭绰、陈半丁先生向中央政府提议 成立专门的中国画研究机构。 57年的时候，成立了现在的中国（北京）画院。也就是石夫老师的老单位。
北京学画研究会的老人儿，湖社画会的老人儿，绝大多数有成就的的老画家，这时都归到了北京画院，聘为画师。我的老师也是在这个时间段被聘为画师的。我回顾了一下这个历史；再回到老茶根儿这个展览的主题，这是董浩先生的主意，因为我们都喜欢喝茶，说起来茶没完没了，嘿！老茶根儿！忽然想到“老茶根儿”来，把它比喻成老北京的绘画，觉得比较恰当，当然我们回忆老，并不代表我们走回去。我们更加看重向前，看重创新。其实老北京是一个包容的城市，你不能界定它什么是北京的，什么不是北京的，但是因为北京这个地域状况 是，它包容了所有外来的因素以后，总带着它自己的味道，这种味道有点像带着老茶的味道，他是那么耐“寻味” ；是那么耐“琢磨”；他叫你“越品，越有味道”。 我希望年轻人能画出老一辈画家那“越来越有味道的味道”，真真正正属于新时代的画儿。 我这么想，我也正这么努力，如果做的不好，大家多多批评。
根据（《老茶根儿》中国画名家学术邀请展）刘牧先生现场口述整理
2018/11/21
刘牧与茶
喝点岩茶
—— 刘牧
上个世纪六十年代末开始喝茶，花茶。在工厂看师傅们都喝茶，喝茶是被允许的歇一会，就学着喝。借机愣愣神，想想自己的事。喝茶实在是喝水。这时间的画，像茶叶；传统味道，像茉莉花。
到了七十年代末改喝绿茶。喝绿茶是喝水之外开始咂么茶这片叶子的滋味。那时画画，多画古诗诗意。后来改了，画经历、画北方田原。画画间歇喝口绿茶。绿茶单纯的清香颇合胃口。一时觉得和画的追求也和谐。
八十年代末知道了铁观音。铁观音是轻发酵茶，绿茶原始清香并兼发酵后花香、果香。尚佳的上品还能有乳香，奇妙的很！品铁观音罢再画画，心中凭添了太多色彩。是时作品由擦重墨，进入了擦重色，由擦重色，渐渐变成了没骨，先点墨，后点色。回头想，多用色彩与喝茶有冥冥生发也未可知。
九十年代末，准确的说是二零零零年。因在福州办展，游武夷山初识了岩茶。岩茶深奥，初尝完全不知就里。在点墨点色既久后，进入了困顿期。左右徘徊，不得要领，这与识岩茶也相似。花茶、绿茶、铁观音之优秀可囊而括之，唯细细品鉴方能知其脉络。画没骨，可美勾填之美，更能美勾填所不能美。一如岩茶，天下佳茶清香甘活齐备，而独岩韵。乃天下佳茶绝不能。没骨之绝妙，是骨在内，这一如岩韵。喝点岩茶，知了岩韵，又知了色彩画韵，岂不快矣哉。
何为岩韵？岩韵又称石头韵。是茶树长在风化的丹霞岩砂砾土中。茶叶厚重，茶汤若糯米汤，入口有质感，不轻浮，过喉似软团润滑。人称骨梗（又一说鲠），都是武夷山。在溪边泥土上长得茶没有岩韵。在砂砾岩土少的地方产的茶岩韵弱，被称作半岩。（在溪水边的茶被叫做洲茶。）岩茶岩韵最好的产茶区域在母树大红袍名枞周边的三坑两涧，被叫作核心产区。品鉴岩韵当然还要有天时，更重要的是制茶，在人、在特别高明的制茶师傅。
喝点岩茶，于画道可谓美妙无穷。茶之滋味与画之滋味可以相互悟，亦可相互所得。不过爱岩茶人太多，核心产区茶太贵。可选半岩茶开始喝起。
试试看，岩茶一定不会亏待阁下。
二零一七·九·七
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