科学在英语中被称为science,源自拉丁语“scientia”。
“scientia”意思为 “knowledge”,汉语意为“知、知道、知识、学问等”。汉语中的“科学(kēxué)”一词直接引自日语的“科学(かがく)”,最早是由康有为先生引入到中国的。在现代汉语中,人们一般是这样定义科学的:科学是反映自然界、社会和思维本质和发展规律的知识体系。而在英文中,科学是这样定义的:“Science is a systematic enterprise that builds and organizes knowledge in the form of testable explanations and predictions about the universe.”(大概意思是:科学是系统开拓知识的领域,它构建和组织的知识是可验证的或可证实的,并可用来解释和预测客观世界)。
现代科学分为三大领域即:①自然科学(natural sciences),它们是研究关于自然界的学问,包括生物学、物理学、化学、天文学和地球科学;②社会科学(social sciences),它们是研究关于人和社会的学问,如心理学、社会学、经济学等;③形式科学(formal sciences),它们是研究抽象概念的学问,如数学、逻辑学、理论计算机科学等。研究如何应用科学知识来解决实际问题的领域被称为应用科学(applied sciences),如工程、医学、农学、林学、环境科学、食品科学等。