冷冻干燥的原理ppt

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1、其原理是基于升华原理的干燥技术。它是被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，冻结的水分子直接升华成水蒸气逸出的过程。

2、冻干是指预先将含有大量水分的物质冷却冻结成固体，然后在真空条件下水蒸气直接升华，而物质本身则保留在冻结的冰架中。

3、冷冻得到的产品叫冻干机，这个过程叫冻干。