admin 白酒越放越值钱吗？专家指出，即使囤积这三种烧酒，也全部囤积。
“白酒越来越值钱”、“五年王子庆州飞行”的理念下到了90岁老人，下到了16岁高中生，谁都不知道。
我一个同事去年花20多万积蓄囤了一批38°的茅台，打算放20年后出手。
但是，白酒真的都是越囤越值钱吗？
我特意询问了我一个行家朋友，他告诉我：并不是所有的白酒都适合“陈放”，38°的茅台陈放20年，只会贬值。
白酒越放越值钱？行家指出：这3类白酒，囤了也是白囤
1、清香型白酒
清香型白酒，建议2年内饮用完。
清香型白酒在储存时，度数会缓慢降低，香味成分也会随着酒精度数的降低而变化，酒中的酸味物质增加，散发香气的酯类减少，其“入口绵甜”的味道会越放越少，出现苦涩、酸的味道，影响口感。
囤放时间越长，口感越不好，部分浓香型也是如此。
2、低于50°的酒
只有高度酒（50~65°）才有陈放的必要。
开头说的有人囤了一批38°的茅台，这批茅台陈放20年后，只会味道让“寡而淡”，甚至没有酒的味道，是不可能升值的。
因为低度酒中的酒精容易挥发出去，而酒中的酯类物质如果失去酒精的“保驾护航”，就会慢慢变质，甚至出现酸臭感。
所以，囤酒，最好选择53°以上的白酒，酱香型为最佳。
2、勾兑白酒
勾兑酒指的是含有食用酒精、外源性香精的酒。
纯粮食酒陈放后，其本身含有的香味物质充分融合到了酒中，会出现“醇厚柔和”的口感。
而勾兑白酒的香味来源是“香精”，也就是俗称的添加剂。添加剂陈放多少年，味道也不会升华，不可能出现陈酿的口感。
半勾兑半粮食的酒，也没有必要存放。
囤酒时，认准“优级”2个字，不管大牌小牌，都是纯粮好酒
白酒分为3个等级，优级、一级、二级，正规厂家出产的，会在瓶身标注，没有标注的，属于无品级的低质酒。
优级和一级、二级酒有什么区别？
1、在生产标准上，优级要高于一级，酒体更干净、醒酒快。
2、酱香型白酒优级的总酯要多于一级，而己酸乙酯要少于一级，更健康。
其实，真正的优级好酒，价格不一定高，由于宣传成本，很多酒的价格和质量是不成正比的，比如江小白。也有很多经过国家检验被打上“优级”白酒标签的酒，却不为人知。
优级酒不一定很贵，贵的是“名气”——君中元私藏酒
它是极有收藏及饮用价值的“优级白酒”，尝过的人都叫它“小茅台”。
主要是它和茅台的生产工艺一样，赤水河用水，石壁泥底发酵，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，一年的生产周期，存放3年以上才会售卖。
甚至距离茅台酒厂只有百来米，有着优级酱香酒的典型风格：香气幽雅，酒体丰满，诸味醇厚且协调，口味细腻丰满，空杯留香持久，酒质更是可与茅台比肩。
难能可贵的是它和郎酒一样，走出了自己独特的香柔风格，香醇顺口，喝起来不冲不呛，口感绵柔醇厚，后味甘甜悠长，老酒友说它：打出来的酒嗝都香的醉人。
不过它和郎酒有着一样的困扰，成名时间短，知道的人不多，只有喝过的人才会成为它的忠实粉丝。再加上白酒格局的形成和各档次白酒之间的壁垒难以打破，使得君中元私藏酒在国内知名度不高。
但知名度不高的同时，也让它的价格也不像同级别酒那样高，是真真正正一分价钱一分货的良心好酒。
优级酒不一定很贵，贵的是“名气”。当酒的价格超过一定数额时，就不能保证1分价钱1分货了，囤酒时追求口感的朋友，也不用过于纠结价格，只要是优级且度数不低于50°的酒，就可以。