admin 传说每个国家都有自己的龙脉，可以看到这个民族未来的兴衰。
这是一个非常复杂的论证过程。可是在中国有一条实实在在的龙脉，影响着中国白酒的生产、传承和传承，它叫做“中国酿酒龙脉”。
爱喝酒的人都会发现，中国优质白酒都出现在类似的城市、相同的省份。
这不是偶然，而是在地理因素影响下的必然结果。
龙脉的龙头位置处于四川泸州，这里盛产泸州老窖和郎酒。
龙身位置处于四川的宜宾，这里是五粮液的故乡。
而龙尾则是贵州，这里有大家熟知的茅台、习酒。
跨越两个省份，三个城市形成的三角区域，被称为“中国白酒金三角”。
这两个省份，三个城市，将来可不得了！
01酿造白酒的“天选之地”
这三个城市地处亚热带，气候温度都非常适合酿酒，常年温差都比较小，时间又短，年平均温度才15度，相对湿度却达到了80度，并且附近的水域水量都十分充沛。
是一个绝佳酿造白酒的地方，就像是大自然的鬼斧神工，给你搭建了一切的天时地利，而我们要做的就是人和。
无论要酿造哪种好酒，对于附近的水都非常讲究。
我们都知道茅台酿酒取自赤水河，水中独特的微量元素和优质的原料发生了微生物反应。
尤其是在雨季的赤水河，看起来有一些浑浊，但却是他成功的秘诀之一：每年雨季到来之时，两岸丹霞地貌中的泥沙将河水染成赤红色的同时，也将微生物和矿物质带入了河水中。
所以一方水土养一方人，一方水土也酿造不同美酒。
这也是为什么，同样都是金三角地区，四川和贵州酿造出来的酒会有不同的风味。
02精益求精的制作工艺必不可少
工欲善其事，必先利其器。
良好的自然条件给到你了，想要将其发挥到最大最优，还必须要有精益求精的制作工艺，这也是从中国古人一路传承下来的酿造古法。
首先从原料上就要严格把关，每一粒粮食都会影响到酿造出来白酒的气味。
即使是同一批好的原料，一模一样的酒窖，温度湿度都控制在一样的范围，不同人生产出来的酒都会有细微的差别。
酿造大师赵东说过：酒是微生物酿造出来的，人只是在培育微生物。
摆正了自己的位置，知道自己要做什么事，才能在接下来的制造工艺中知道什么是关键。
为什么有些地方自然条件优渥，却也很难酿造出白酒，因为在酿酒界有一句古话：窖池越老，酿的酒越好。
一个好的窖池至少要经历5~10年的使用和反复培育，才能老练的生产出优质的白酒。
这里就必须要经历一代又一代人的手艺人，他们必须严格恪守上一代人的要求，并且在此基础上进行优质的改良，才能够使酒的品质越来越好。
在酿酒这一个产业上，这三个城市有着其他城市无法取代的位置。
03作为中国酒文化的代表，走出世界
任何东西一旦赋予一种特殊的价值，它便被赋予了特殊的使命。
白酒也是如此。
在中国一些重大场合下，白酒从来不能缺席。即使很多外国人了解中国白酒的魅力存在，但是我们依然要将中国酒的魅力推广出去。
只有认真了解一个民族国家历史的产物，才能从白酒中窥探出这个民族的核心思想。
我们传播中国白酒，除了发展经济，更多的是让外国人知道中国是一个怎样的民族？这里的国人抱有着怎样的情怀？
为此中国白酒也会做很多一系列的活动，2019年习酒从贵州去了青藏高原，举办了“70岁月礼赞酒”。
每年的9月10日，甚至成为了固定的节日，在疫情下当下，与人们一起探讨生活的变化。
中国酒小到家家户户，大到外交场合，都发挥着举足轻重的作用，也与我们的生活也密切相关。
刚过去的中秋，即将到来的重阳节，提到这些节日，想到的第1个估计就是酒吧，它是一抹乡愁，更是一股气节，从古至今都没有改变。
随着中国酒文化的不断输出，这两个省份三个城市将在未来承担着更重要的责任！#以一杯美酒，祝万家团圆#