admin 到了秋天，天气变冷了，经过一个夏天的炎热难以忍受的考验，我们开始对饮食进行适当的调整，每天喝一杯枸杞茶，在炖菜里放枸杞。
既能养身又能增加食材的美味，何乐而不为呢。今天来浅谈枸杞。新疆精河枸杞
在新疆，精河是中国枸杞之乡。精河县位于新疆天山山脉北麓，准葛尔盆地西南边缘，是"古丝绸之路"北道重镇。独特的地理位置，气候条件使当地枸杞品种品质优良，闻名遐迩。2017年精河枸杞被列为中欧互认100个地理标志产品之一。
春种秋收，一个不经意间，枝头花落处结出无数个青涩的颗粒吸吮了天地间的雨露精华，它就饱满起来，和煦的微风吹过，它便红了。那红红得鲜艳，红的耀眼，红得醉人，那红，是全部生命蓬勃而出的红，那晶莹剔透如玛瑙似的枸杞子，就像一位青春靓丽的少女，涨红了脸，低着头等待什么。
进入7月以来，新疆精河县的枸杞陆续成熟开始采摘，等待人们来采撷。采摘枸杞是当地人最开心最热闹的一项农事，采摘工人从四面八方汇聚到枸杞园，采摘枸杞开始了。主人开着拖拉机，拉着筐子，带领着工人们，像队伍一样浩浩荡荡向枸杞园出发，平时安静的枸杞园顿时沸腾起来，他们采摘这象征生命的红色枸杞，说是采摘枸杞其实更像是赶赴一年一度的枸杞大聚会，他们欢聚在每块田地里，或笑语喧声，热闹非凡，浓浓的友情建立在火红的世界里。
那一串串成熟的枸杞，颗颗如红宝石似的镶满枝头，煞是若人喜爱。在微风中，红色的枸杞摇曳着枝条在枝头上下舞蹈，似乎早已等不急工人的采收有的直接调皮的自己跳入篮子里。捧一掬于手掌上，指间流淌着红色的希望，心里沉浸在丰收的喜悦中。
枸杞树有刺，采摘时要小心，他们有多年的采摘经验，都几乎不会被刺牙子扎到。此时，摘一颗枸杞放在嘴里，用唇抿一颗细嚼，一股甜甜的汁液立刻会从齿间四溢开来，满齿生香。
人们说说笑笑，不一会儿一个个筐子便摘得满满的。到了黄昏时分，人们开着拖拉机，满载而归，脸上堆满希望与欣喜的笑容。
枸杞子拉回家后又一阵忙活，他们勾兑好的食用碱水冲洗枸杞，家家户户的院落里晾满了枸杞，房顶上也是红彤彤的一片，到处是红色的世界，红色海洋，遍地的红色勾勒出一幅多姿多彩的世界，成了幸福的画卷，在太阳的照射下，三四天就完全晒干了。然后，装进编制袋里，等着收购商上门收购。
众所周知，枸杞，这颗东方神草，具有很高的营养价值，是老少皆宜的上等滋品。新疆的枸杞是以个大，皮薄，肉厚，而深受国内外消费者的青睐。枸杞的吃法有很多，比如煲汤，炖鸡，炖鱼，泡水喝，干吃都很好。
新疆枸杞子的外形是椭圆形或者是卵球形，表面是非常的光滑褶皱少，颜色鲜亮，由于当地的日照长，虫害少，昼夜温差大且气候干燥，有利于枸杞果实糖分和药用成分积累，吃起来非常的甘甜，糖分比较高，容易粘在一起，不容易保存，买回来的新疆枸杞子可以放冰箱里面保存，新疆枸杞子一般是不烘干的，直接就是晒干。
新疆的冬天，当地喜欢泡制枸杞酒，就把上好的枸杞装入装有白酒的密封坛子里，数天后就可以食用了。刚一开封，酒坛子便立刻有股浓浓的混有枸杞香味迎面而来，熏的人都醉了，那些经过白酒泡过的红枸杞更是一个个醉红了脸，比当初的枸杞更丰盈饱满，食之甘甜，却有了浓郁的不同寻常的酒香味，滋补人们身体，温暖了整个冬季。
从盛夏到慕秋，枸杞红透了天山以北的精河县境内，那万亩溢香的枸杞园，就像迷人的画卷，吸引着游客欣赏采摘，带动当地的经济发展，引领人们走在致富的康庄大道上。