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【白酒的好坏怎么品味】专题判断酒好坏的标准是什么?这3个认知上的误区,你犯过没?

什么是好酒?判断白酒好坏的标准是什么?酒的包装、价格、口感、品牌还是其他东西?事实上,每个人心中对好酒的定义都不一样。有人认为,喝酒不口干,不在胃里,不辣,不渴,不容易醉,快点醒来是好葡萄酒。

也有些人认为,打开酒盖能闻到香味就是好酒;还有一些人认为年份越长的酒就越是好酒。

另外呢,对于很多消费者来说,价格贵的酒就是好酒,或者知名度高就是好酒,比如说茅五剑。但是呢,酒毕竟是拿来饮用的,关于酒的品牌、价格、包装都是外在的东西,能够体现酒的品质,但不能代表酒的品质。

其实,酒这个东西非常奇怪,一般人是很难分辨内在品质的,比如说,我喝了30多年的酒,现在你要是拿来一瓶去掉包装的酒,我也很难判断出酒的优劣,除非是差距特别明显,这是为什么呢?比如说我喝的大多是浓香型的白酒,而且常喝的也就是那么几种,所以,对于酱酒,或者是其他香型的酒,我根本分辨不出来,因为我很多酒我根本没喝过,如何能辨别呢,而且,即便是浓香型的,口感也是不同的。所以说,不是资深的酒友,不是专业的品酒师很难通过品酒判断出酒的优劣的。

所以,很多人判断酒的好坏都是从认知上的,以下有3个认知上的误区,看你有没有犯过?

第一个误区,口感好的酒都是好酒。好酒的确口感好,但口感好的不一定是好酒,因为很多香精香料勾兑出来的酒,甚至还是酒精酒,比如说牛二,口感虽然不错,但算不上是好酒。

第二个误区,纯粮食酒就是好酒。好酒一定是纯粮食酒,但是纯粮食酒不一定就是好酒,比如说一些小作坊的散酒,虽是纯粮酿造的,但也并非是好酒。

第三个误区,好酒就是好喝的酒。事实上,好酒不等于好喝的酒,每个人的喜好不一样,口感也不一样,萝卜白菜各有所爱,说的也是同样的道理。再说个极端的例子,你把存了50年的茅台拿来直接喝,好喝吗?肯定不好喝,但绝对是好酒。

所以,喝酒,不要人云亦云,选自己喜欢的,有品牌保障的,在自己经济承受范围之内的就可以啦,你觉得呢?

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