admin 根据即将实施的《白酒工业术语》 《饮料酒术语和分类》两个新的国家标准，所谓“白酒”的标准以粮食为主要原料，将大谷、小谷、谷蛋白、酶、酵母等定义为糖化发酵剂、蒸煮、糖化等。
可见，白酒必须以“粮谷”为主要原料。所谓“粮谷”，即谷物和豆类的原粮和成品粮，谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等，不包含薯类。所以，用薯类生产的食用酒精进行勾兑的酒，将不能再称为“白酒”。另外，新国标还明确，白酒不得使用食品添加剂，所有添加食品添加剂的调香酒应归属为配制酒。来源：中国农村网
编辑：程明
监审：郭平稳、蔡薇萍