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【小雪是二十四节气第几个节】专题今日小雪,4大传统不能忘!“小雪宜雪不宜晴”,为何?

每年11月22日或23日迎来小雪节气,这是24节气中的20节气,这一节气的到来表明冬天来临。此时全国大部分地区将迎来西北风,冷空气频繁来临,气温大幅下降,北方也将迎来降雪。只是眼睛量减少了。

今年小雪节气为22日,“小雪”并非是气象上的降雪,而是指天气开始降温,雨水开始变成雪,但此时雪量不算大,它是反映降雪起始的节气。

不过今年降雪来得比较早,早在立冬节气时就已迎来降雪,且迎来一场暴雪。而如今小雪节气到来,刚好又是寒潮来临之时,今天中东部普降4-8℃,鲁南、冀北、苏北、山西、陕西、内蒙则降温8-10℃。


此次寒潮仍在持续中,且接下来南方地区也会受影响明显降温,截止23日20时,黄淮南、江南东、东北、华南东、江淮、云南降温6-8℃,而江浙沪、东北地区局部降幅超10℃。

此次寒潮最低温超过11月上旬,0℃线南移至长江中下游到川北,江南南也下滑到4-10℃。

那么有人问,小雪节气有什么传统习俗?这一天下雪好不好?来年收成咋样?我们一起来看看。

一、4大传统不能忘

1、腌菜腌肉

正所谓“小雪腌菜,大雪腌肉”,小雪来临时气温也在逐步下滑,蚊蝇开始躲起来避寒,此时制作咸菜、腊肉不必担心坏掉。

因此这个时候北方人开始腌制各种咸菜,如白菜、萝卜等都是常见的腌制原料。而在南方,人们有制作腊肠、腊肉的习惯,从集市上购买一些猪肉或鸡鸭鹅,再用上土方法腌制,这样就可吃上整个冬天。

而腌制过的美食也很难坏掉,用来招待亲友是好事,过去走亲访友时送上腊肉、咸菜已非常可贵了。


2、吃糍粑

每年的小雪节气来临时,不少地方也有“吃糍粑”的习惯,当然也有地方会吃上年糕,其寓意比较好,表达了对美好生活的向往。

3、储冬菜

在小雪节气时,很多农民开始将菜园地里的蔬菜囤储到地窖中。如萝卜可埋入地下,这样可以一直吃到春节前后,食用口感清脆。而白菜则可以放在阳光下晒干水分,或拿到地窖中存放,避免冻坏。大葱、生姜、土豆也是囤储之物,此时农民都会及时囤储起来,这样就可吃上一冬。


4、吃刨汤

在小雪节气来临后,土家族有“杀年猪”的习俗,而杀好的年猪将迎来腌制腊肉、制作腊肠,再用上火熏烤,通常熏烤时间越长越好。

同时,在这一天人们也会用猪的各种部位烧制“刨汤”,大家一起吃上热腾腾的美食,欢聚冬天的来临,期盼即将到来的春节。

二、小雪俗语

1、“小雪宜雪不宜晴”

小雪节气通常为11月下旬,此时气温还不算太冷,华北地区想要降雪并不容易,但东北一带因气温偏低,降雪比较频繁。

不过对农民而言,如果在小雪节气时降雪,那对来年粮食丰收是十分有利的。而降雪也就意味温度降至0℃以下,此时可以将农田里的虫卵冻死,这样越冬的虫卵少之又少,有利于来年庄稼的生长,对庄稼丰收是一大好事。

同时,小雪降雪也就表明天气符合自然规律,来年必然会风调雨顺,有利于庄稼生长。

因此,民间关于降雪的俗语很多,如“小雪大雪不见雪,小麦大麦粒要瘪”,说的就是小雪节气降雪的好处,这期间降雪表明气温偏低,对庄稼有利,作物也能得到积雪的水分补充,可更好的越冬。

还有“小雪不见雪,来年长工歇”的说法,如果小雪节气没下雪,那就意味着来年倒春寒的概率比较大,这对庄稼生长不是好事,夏收也会减产,长工们只能在家里闲着了。

2、“小雪不分股,大雪不出土”

众所周知,今年的小麦播种时间比较晚,往年10月上旬就结束播种,但今年硬生生拖到了11月中下旬。一周前,河北官方发布一则文件,为晚播的农民发放140元/亩津贴,从这即可看出一些人仍没有播种小麦。


那么如今已是小雪节气,能否再播种小麦?其实这是可以的,从“小雪不分股,大雪不出土”就可看出。它的意思是如果小雪节气播种,那就表明接下来麦田会出苗,但无法分蘖。大雪节气来临后,那就无法种植小麦,大概率要烂种,因此没及时播种的村民,一定要及时将小麦种植下去。

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