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二十四节气素材积累清明谷雨看这里!二十四节气丨谷雨:且惜春光 且迎初夏

庆芯片春分是3月,清明谷雨是4月日。

暮春谷雨,夏至未至,这是春季的最后一个节气,预示着一个季节的轮回。

云烟轻卷,草木微摇,杨柳飘絮,樱桃始红。

田野间,散发着五谷的湿润,承接着春夏的时光,从嫣然到明媚。

2022年农历三月二十,4月20日10点24分7秒,谷雨来了。





一候萍始生。萍,水草也,与水相平故曰萍,漂流随风,故又曰漂。



二候鸣鸠拂其羽。鸠,即鹰所化者布谷也。拂,过击也。《本草》云,拂羽飞而翼拍其身,气使然也。盖当三月之时趋农急矣,鸠乃追逐而鸣鼓羽直刺上飞,故俗称布谷。



三候戴胜降于桑。戴胜,一名戴鵀。《尔雅》注曰,头上有胜毛,此时恒在于桑,盖蚕将生之候矣。言降者,重之若天而下亦,气使之然也。





赏牡丹。谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,此时,赏牡丹成为人们闲暇时重要的娱乐活动。春天要走了,还好花会继续开。



祭仓颉。清明祭黄帝,谷雨祭仓颉,是自汉代以来流传的民间传统。据《淮南子》记载,黄帝于春末夏初发布诏令,宣布仓颉造字成功,当天下了一场谷子雨。仓颉死后,人们把他安葬在他的家乡白水县史官镇北,墓门刻了一副对联:“雨粟当年感天帝,同文永世配桥陵。”往后,每年的谷雨,“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。


祭海。谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带,渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到,渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀,有的则将供品抬至海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面十分隆重,这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。



走谷雨。古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女有的走村串亲,有的到野外走一圈就回来,寓意与自然相融合,强身健体。



谷雨贴。属于年画的一种,上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符等,用来禁杀五毒。谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻病虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷。




喝谷雨茶。春天的时光很短,幸好茶叶留住了她的味道。谷雨茶,俗称“二春茶”,就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶,而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。



食香椿。俗语说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体。”谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,此时的香椿,新芽初绽,紫红的肥叶泛着嫩绿,油亮厚实,散发出特有的清香,是时下最新鲜的金贵菜肴。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等,营养以及药用价值十分可观,可提高身体抵抗力,具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。



燕来笋。燕来笋即燕子来时出土之嫩笋,称燕笋,也就是春笋。春笋鲜嫩,壳呈褐色,身长,笋肉呈乳黄色,其味甘淡,营养丰富,是烹饪美味佳肴必不可少的蔬菜。笋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种氨基酸、维生素和钙、铁、磷等微量元素,营养价值极高,能有效促进肠胃的蠕动,帮助消化,有助于预防便秘。



乌米饭。每年谷雨时节,肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天,侗族习惯用乌饭树叶汁浸泡糯米,蒸成乌米饭。后来,乌米饭就像汉族的“喜糖”一样,成为了侗族定亲的吉祥物。在谷雨这天,青年男子都会到姑娘家扔竹篓,讨要乌米饭,去的人越多,姑娘的家人越觉得有面子,它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。



饮食“四低”。暮春饮食,应注意低脂、低糖、低胆固醇和低刺激四个方面。油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;少吃游离糖;每天食肉类不超过300克;少吃辛辣食品。



清补以健脾。谷雨阳气升发,平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火,甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜,如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等,有清热祛火的作用。



宣补以养肝。暮春时节,花草树木随风轻摇,舒展生长。中医认为春气与肝相应,宜保持肝气畅达。如肝气郁结,就好像草木被束缚而不能舒展地生长,引发抑郁、悲伤等情绪滋生,甚至患上精神疾病。此时,人们可以站在高处远望,向他人倾诉心中的不良情绪,或郊游时大声呼喊、唱歌,把不良情绪及时宣泄出来,舒展肝气。





江国多寒农事晚,

村北村南,谷雨才耕遍。

秀麦连冈桑叶贱,

看看尝面收新茧。

——(宋)范成大《蝶恋花•谷雨》节选



江南水乡依旧春寒,水田农事相对较晚;村庄四周,到了谷雨才耕遍水田。出穗扬花的麦子布满山冈,桑叶也便宜了,看看即将又到了品尝新面、收获新茧的季节。在蒙蒙细雨中,横塘古塔,隐隐约约,矗立在江南烟雨中,如诗如画,美不胜收。



问东城春色,

正谷雨,牡丹期。

想前日芳苞,

近来绛艳,红烂打枝。

——(元)王恽《木兰花慢》节选



谷雨时节,且看绿肥红瘦,国色天香,怎能不心旷神怡?徜徉于牡丹丛中,踏着花瓣铺就的通幽小径,轻嗅淡淡花香,何等快意!



谷雨催秧蚕再眠,

采桑女伴罢秋千。

前村亦少游人到,

牛歇浓阴人饷田。

——(宋)舒邦佐《春日即事五首》



这首诗写的是谷雨时节的农耕活动:谷雨时节,农民开始插秧,春蚕开始生长,采桑女开始忙起来了,都没有时间荡秋千了。春节游玩踏青的人也渐渐变少了,都投入到农耕活动中去了,经过半天的劳动,中午的时候农民与耕牛都在树荫下休息。



谷雨,于回眸间莫失莫忘,一蓑烟雨后,阳光露出了灿烂。

花开时,尽情赏遍春色;花落时,抬眼满目葱绿。这些定格成诗的时光,记下了春天最美的模样。

匆忙行走在四季的你我,也镌刻在这岁月的烂漫中,期待下一次的相逢。

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