我们村有杀猪的人,姓东,很凶。
不仅他脾气凶,而且他长相凶恶。
狭长的两颊,高颧骨,薄嘴皮,两只黄色的眼珠子,眉毛很短,看人的时候,都是斜着一蹬,那杀气就跟着来了。有人说,杀猪匠这种职业,手上沾血,干的是剥夺生命的营生,损阴德,会折寿的,死了都得进十八层地狱。
这种人鬼都怕,常有谁家小孩子撞了不干净的东西,就去找杀猪匠借一把杀猪刀,放在枕头底下,一宿就好。
也有搬新家的,怕有不干净的东西,借把杀猪刀挂门边,保准啥事都消停了。
猪肉董他爹就是个杀猪匠,是十里八乡出了名的两把刀。这两把刀说的是两门手艺,一刀宰猪必死,一刀切肉奇准。他宰了一辈子畜生,浑身带血腥味,洗澡都搓不掉,可照样活到八十八,比我们村很多老人活得年纪都大。
村里人都说,当杀猪匠的,是上辈子损了阴德,下辈子还。猪肉董两代人都当杀猪匠,肯定是他爹的罪过大,绕他身上了。父债子还,这是扔到判官老爷那儿,也是改不了的理儿。
猪肉董继承了他爹两把刀的手艺,但跟他爹不一样,他很相信鬼神。不知道从哪儿听说,人死了会托生回来,生前害死了什么畜生,死了以后就托生成什么。猪肉董就很害怕自己老爹托生成猪,每次杀猪的前一天,都会跟要杀的猪单独待上小半天,啥也不干,就干坐着。一直坐累了,临走的时候,才说声:“你是我爹不?”猪不搭理他,他就明白了,不是。猪要是跟着哼哼几声,他就会再跟猪待会儿,然后第二天杀猪的时候,狠一点。
为什么要狠一点呢?
狠一点,死的就痛快一点,往往疼的就少一点,猪少遭罪,人也少折腾。
杀猪前,先用指头粗的生铁钩子,钩住猪嘴或者猪脖子,给拽到杀猪床上绑好了。杀猪床,都是用生铁烧的V字型的铁架子,猪往上一躺,身子刚好卡在杀猪床的底部,再用绳子五花大绑,任它有多大的劲也蹦不出来。
接下来,杀猪匠就会拿一个盆,放在猪脖子下的地上,用来盛血。杀猪匠放血的刀刃长三寸三,窄背长刃,磨得闪眼睛。一刀下去,直插心口大动脉,豁口十公分。
这一刀很讲究手艺,不能浅不能深,不能扎在心脏上,也不能豁不开动脉管。
猪吃疼,开始拼命挣扎叫唤。这声音像是从地底下吼出来的,当真是拼了命,往往村南头杀猪,村北头都能听见嚎叫声。这一挣扎,血淌的更快,热气腾腾冒着血沫子,一会儿就接一盆。这会儿,杀猪匠开始招呼旁边的帮手,摁住了猪。
这时候的猪,还没死透,会垂死挣扎,有的劲儿大的,一个折腾能把绳子崩断,在院子里跑上两圈,撒两圈血。
等猪彻底没气了,杀猪匠才手起刀落,给猪脑袋削下来,然后剥皮卸腿,这一道工序才算完成。
有些讲究的人家,在杀猪前,都会上香烧纸,连喊罪过,表表善心。
猪肉董颇为不屑,眼珠子翻两番,说都他娘的宰猪吃肉了,还穷讲究个蛋,有种别杀猪别吃肉啊。
杀猪这事,有个规矩,定好的杀猪日子,不能退。天上下刀子也得给猪宰了。有人说,杀猪匠就是阳间的判官,说你啥时候死,你就啥时候死。定好的日子改了,那是罪过。
猪肉董有一次,就没按日子来。
那天他儿子开学,头天晚上他儿子问他,能不能送他去学校,不杀猪了?猪肉董从来没送儿子去过学校,他打小就讨厌那个地方。他问儿子为啥突然有这想法?
他儿子说,晚上睡觉梦见自己变成了一头猪,他爹在猪圈外面,排着头的杀猪,白刀子进红刀子出,一刀一个,轮到他的时候,一刀进去,血没出来,又是一刀,一连好几刀,把他疼的哟,只好大哭,喊爹也没人应,然后哭醒了。
猪肉董很疼孩子,抽了两袋烟,然后拍拍儿子屁股,说早点睡,明早起早。
第二天早上,四点多俩人就起来了,收拾完不到五点,上路。猪肉董腰里别了把杀猪刀,一身猪肉味。爷俩一路到学校,猪肉董没进校门,远远看着儿子走进去,转身便往回跑,他要赶在六点前到家,那是头天跟人约定好的时间。
可猪肉董迟到了,人赶着猪,早在门口等着了。
猪肉董赶紧安排抓猪上杀猪床,绑好了,提着刀就要捅。可他想起儿子讲的那个故事,怎么想怎么下不去手。
旁白人都愣,寻思老董这琢磨啥呢,就喊了他一嗓子。
这一喊,猪肉董一个哆嗦,刀子了,插到了猪身上,血呲的一下就喷了出来。这刀没刀要害,杀不死,猪嚎的声嘶力竭。猪肉董只好拔刀又捅了一下,这才给解决了。
这一头猪杀完,猪肉董虚脱了似的,浑身没劲儿,坐在旁边半天没说出话来。
来杀猪的,给了钱,留了两副猪蹄子给他,然后把其他的都带走了。不过临走时候留下话来说,以后猪肉董杀猪,可得降价了。
为什么?因为他砸了招牌,猪差点没死成。
猪肉董没当回事,身上缓过劲儿来,把猪蹄子扔进锅里,给炖了。
晚上孩子回来,整个人没精打采的,猪肉董给煮的蹄子吃了两口。到了半夜,孩子睡梦中哇的一声就哭出来了,把猪肉董吓了一条。
忙问他怎么了?
孩子抱着他就哭,说看见爷爷了。
猪肉董心里一紧,忙问爷爷说啥了没?
孩子抹着眼泪说,爷爷骂你个兔崽子,咋连句话都不说就动手?
猪肉董浑身冒汗,这不是见鬼了吗。又问,爷爷还说啥没?
孩子说,爷爷问我蹄子好不好吃,我说好吃,爷爷就把手递给我,说再吃一口吧,再吃一口爷爷就该上路啦……
孩子说完,哇的一声,把晚上啃的猪蹄子全吐了出来。
猪肉董把自己的一副杀猪刀,全塞到枕头底下,抱着孩子,一宿没睡。
一连好几天,猪肉董连屋子都没出。有找他杀猪的,他也不接。每天只看见他儿子,一个人上下学。
约莫过了一集(农村赶大集,一般五天一次,就叫一集),猪肉董从屋里出来了,拿刀的手少了三根指头,用毛巾包着,一手捂着心口。他去找了村书记,说自己心口疼,手指也断了,以后杀不了猪了。让书记帮忙,在村里大喇叭上广播几句,这种营生别再找他。
那副刀,猪肉董没舍得扔,卖给别的村的一个杀猪匠了,卖的钱刚好够给孩子的学费。
不当杀猪匠,猪肉董也没其他手艺,就跟别人一起,去外地打工,孩子托付给邻居照看着,从小习惯了,孩子一个人也能料理好自己。
就这么过了不到一年,那年还没到八月十五的时候,猪肉董本来老早就给孩子说了,回来带孩子去买个球玩。可那年,他就跟最后一次杀猪一样,失约了。
猪肉董死在工棚里,死的时候没啥动静。晚上工友起夜,没听见他打呼噜,觉得奇怪,拉开灯一看,猪肉董已经脸色紫青,人死透了。
后来听说他是突发心梗死的,第二天直接给火化的,工地上赔了两万块钱了事。他儿子那年还小,刚十二岁,下葬的时候,也没哭。
倒是八月十五的时候,邻居觉得孩子可怜,就把他叫家里吃饭,孩子说不去,说要等他爹一起。他爹答应他,要回来给他买球的。
邻居不放心,就偷偷跟进院子里,听这孩子,窝在家里哭了一宿。
说起这孩子来来,村里的老人们都抹眼泪。
大家也都知道,以后村里再没杀猪匠了。