admin 你知道，“喝酒还是老的好。”
但事实上，100年前有什么老酒吗，那时候“老酒”是卖不出去的损失品，没有人喝，亏本能卖的都算赚了。(莎士比亚)。
至于原因很简单，古代那时候粮产不足，很多人家都食不果腹，各家酒坊为了生计，都是今年酿酒今年卖，绝不留酒过明年。
但卖酒的是这样，买酒的同样如此，很多人家饱腹都难，哪来的闲钱去打酒喝。因此，这一来二去之下，几乎所有酒坊都会有老酒剩下。
这酒放的久了，会产生一股“霉味”，放到如今也就是被美化了的“陈香”。
不过100年前的社会哪兴这个啊，人们只以为这酒发霉变质了，都不愿意喝，所以才有了上面说的“赔本卖都是赚得”。
那为何100年后的老酒，价值飙升能换房，成了稀罕货？
说到这，就不得不说说老酒市场中的猫腻套路了，老酒之所以逆袭成了稀罕货，原因大致有二：
一是“人太闲了”：这人一旦闲起来，就会干点常人干不出来的事。
七八十年代那会，有这么一群人，喝酒不走寻常路，成天就想着整点不一样的，于是全国各地乱窜收老酒。
不过，那时候因为没有老酒概念，所以也没人会主动收藏老酒，因此老酒也就那么一丁点，被收购的差不多了之后，这些人开启了“高价收购”模式，以此来吸引别人主动出售老酒。
这算是老酒收藏的一个雏形，但这其中并没有什么利益参与，更多的是对老酒的热爱，单纯的喜欢罢了。
二是资本开始入场“割韭菜”了：谁是资本不知道，但韭菜却有可能是在坐的各位。
2010年，北京歌德举行了一场茅台专场拍卖会，一瓶1959年的老茅台，被拍卖出103万的高价。
注意，是2010年的103万，这个价格在当时买下一座一线城市的房子，都绰绰有余了。
怎么样，看完羡慕吧，是不是也想藏点老酒，等着换一套房呢？先别急，往下看看再说。
老酒拍卖其实就是一场局，是资本与酒厂之间进行的“肮脏交易”，在行业内有句俗话，叫“割韭菜”！
这103万看似卖出了天价，但实际上不过是资本与酒厂之间演的一场戏罢了。
若这酒真有冤大头买了，那这钱资本与酒厂五五分账，若是卖不出去也不亏，各自的钱各自收回。
而酒厂从始至终都是既得利益者，不管这酒是真卖还是假卖，都能大大提高酒厂的知名度，为它们涨价做准备。
而这种戏演的多了，也就成真的了，于是，“老酒换房”的热潮席卷而来，无数人被利益冲昏了双眼，就算倾家荡产也要藏点老酒，结果，最后真的倾家荡产了。
为啥？很简单，人家是自己演戏所以能卖这么高，现在不演了，谁还花这么高的价钱买一瓶酒？
所以在这个过程中，唯一会亏的，只有在坐的各位消费者，也就是各位“韭菜”们。
上面这2点，是老酒价值飙升成了稀罕货的主要原因，甚至当年还流传着“存钱不如存酒”一句话，可见当年老酒被炒得有多热。
所以这里想告诉大家，存酒有风险，小心倾家荡产！
若存酒是等着老酒升值，那你完全可以放弃这个想法了，其一是因为白酒的贮藏条件极为苛刻。其二是如果你存的不是名酒，那么它的升值空间也不会很大，其次，如果你存的是名酒，还要考虑这酒会不会是假酒。
当然，如果你存酒是为了自喝，那么名酒同样不是你的最佳选择，毕竟，当年名酒被炒的这么热，它们的价格早已超出自身价值无数倍。
因此，如果只是为了喝酒，挑选一些以酒质为核心、专心酿酒的品牌好酒，才是饮酒人的最佳选择，而这款木台厚道酒，便是其中的好酒典范！
木台厚道酒最显著的一个特点，那就是“入手即老酒”，但凡市面上能够买到的这款酒，都是存了足足5年时间的老酒。
论起存放年份，这酒甚至比茅台酒的存放时间还要多了2年，这也使得其酒不仅茅香更为纯正，酒体中的那股岁月陈香，也让其酒口感更为醇厚，还能让其酒在极大程度上挥发酒体中杂醇油、醛类等有害物质的同时，又能弱化酱酒的辛辣感。
因此，其酒在当地还凭着极佳的口感，获得了“贵州小茅台”的名号。
当然，这酒之所以受欢迎，陈放时间够老只是一部分，它的工艺同样是其酒能够在当地获得好口碑的重要因素。
它的酿造人冯小宁，是业内有名的“茅台八仙之一”，其本人曾跟随茅台老厂长李兴发学习酿酒数十年，深谙茅台酿酒之道。
因此这款酒还是纯正的茅系酱酒，是冯小宁秉承酿酒信念，以传承自茅台的酿酒工艺为标准，耗时1年酿造而成。而这种工艺加上5年的陈放，使得这款酒中的风味物质足有1400多种。
有着如此底蕴，其酒却一直坚持“踏实做人，厚道做酒”的理念，酿酒始终严格要求工艺老、传承老、“酿酒信念”也要老。
但也正因如此，其酒才能成为贵州人心目中的“小茅台”，被无数人青睐！
而这种酒，在国内还有无数个，它们或是因为不善经营，或是由于经济不足，只能无奈龟缩在当地难以出头，沦为别人口中的“杂牌酒”，可惜！