据说酒越藏越香,现在大家的手越充足,投资也越多,喜欢喝酒的朋友选择酒投资也很常见。(大卫亚设)。
乍一看,藏酒好像不亏,藏上几十年白酒只会越陈越香。而酒厂卖的酒也是根据年限,年份越长的酒越昂贵,怎么看都不亏。但收藏家坦言:方法不对,藏多少亏多少。真的有这么严重吗?大家一起来看看吧!
1. 低度酒藏多少亏多少
通常情况下,低于40度的白酒都称为低度酒,但在藏酒圈,低于50度的白酒都没有必要藏了,因为低度酒中的微量元素不稳定,放太久了例如10年以上容易变质,它们最好的饮用时间是5年内。而像啤酒这样的低度酒,甚至都是有保质期的,过了就会变质。因此,低度酒藏多少亏多少。
2. 不是纯粮酒,越藏越亏
如果是液态酒以及固液法酒,也就是俗称的酒精酒与勾兑酒,也没有藏的必要。这些酒中几乎没有微量元素,放久了容易挥发、变酸等。也不会越陈越香,反而味道会变淡,因此,不是纯粮酒,最好不要藏了,竹篮打水一场空。
3. 开封了的酒,不藏更好
许多酒友会觉得,白酒可以放很久,那么即使开过封只要重新封好就可以了,这是错误的。开封了的酒,已经与空气发生了反应,如果继续藏个5-10年,也会变质。而且,开封了的酒瓶无论怎么封,都难以封紧,会有缝隙。因此,最好还是不要藏,否则藏多少亏多少。
藏酒也要用对方法,对酒的温度与湿度都要把握住,学习专业的藏酒知识,才能达到想要的效果。而公认的更适合收藏的白酒香型是酱香,酱香型白酒采用的是12987工艺,一年周期,其中的微量元素更多,也更稳定,因此更适合收藏。
也正如此,收藏茅台酒十分炙手可热。收藏酒相当于一大笔钱吗?收藏家坦言:方法不对,藏多少亏多少。对藏酒感兴趣的推荐选择杜酱熊猫酒,很值得!