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现在越来越多的白酒品牌开始在小瓶市场推出定制新产品。
11月12日，由湖南省商务厅主办，作为湖南省第二届金秋购物节系列活动之一的“小酒标杆高峰论坛”在长沙举行，众多白酒行业专家、湘酒企业代表在会上就白酒市场小瓶装酒的未来进行了探讨。
“小酒并不小，未来拥有很大的市场空间。”中国著名白酒专家、国家酒类检验检测中心高级顾问钟杰表示。
150亿市场推热小酒市场
现下，瓶装小酒已不仅限于过去同种品类白酒的小瓶分装出售，越来越多的白酒品牌开始针对这一市场推出定制新品。11月13日，记者在福元西路永惠家联超市看到，白酒货架上除了500毫升的瓶装白酒外，还有多个品种的小瓶装白酒在售，价格从每瓶20元至39元不等。
“这种小瓶装适合日常饮用，不用考虑开瓶后如何保存的问题，销量不错。”该店促销员说。
此外，记者注意到，不少商务聚餐也开始有小酒上桌。一位湖南互联网公司销售代表告诉记者，越来越多的客户青睐小瓶装酒“人手一瓶”的助兴方式。
据钟杰介绍，我国小酒市场容量占据光瓶酒市场25%的份额，高达150亿元左右，并且保持15%至20%的高速增长，“未来将呈现量价齐升的局面。”
数据显示，2015年，我省酒类社会零售总额达380亿元，白酒零售总额约270亿元。不少业内人士认为，湖南作为小酒容量最大、发展最成熟的市场之一，市场份额巨大。
小酒也应多元发展
异军突起的小酒市场，有人主打年轻、时尚化，有人则瞄准商务用酒市场，相较大瓶装白酒而言，市场细分更加明显。
“随着湖南市场的消费升级，酒鬼新品三两三上市一年多以来逐步获得消费者的认可。”酒鬼酒股份有限公司副总经理李明表示。
钟杰也认为，即使是小酒也可从多个口感来细分市场，为消费者提供多种个性化需求，“对酒厂而言，‘一款白酒打遍天下’的时代已经过去，根据区域消费者的口感和需求进行产品研发，用更多元的产品满足不同区域消费者的个性化需要是小酒生产企业最应该重视的。”
“湖南自古是出产美酒的地方，但并不是好喝的酒就好卖，文化内涵和文化营销也非常重要，富有文化内涵的小酒更受市场青睐。”会上，凤凰卫视策划人胡野秋如是说。
■记者 朱蓉