没有酒就没有座位,没有酒就没有礼貌!
酒是全世界任何地方社交、礼仪不可缺少的工具。不喝酒的阿拉伯民族和地区也是世界葡萄酒和啤酒的发源地。
中国独有的白酒,与老百姓的日常生活息息相关,工作累了,喝酒可以放松、解乏;老友相见,喝酒可以叙叙旧、沟通感情;悲欢离合、红白喜事、正规酒席,更是离不开白酒。
如果按照场景和属性,有二三十块钱的低端口粮酒,有一两百的大众餐酒,有四五百的地方名酒,再往上就是近千元的高端社交、礼品酒,甚至三五千、上万的藏品级白酒。
在全国众多白酒品牌中,有一款非常尴尬的白酒,他就是江苏洋河酒厂的“梦之蓝”系列,一共4款单品:M3、M6、M6+、M9,售价从400元~1000元之间。
洋河梦系列白酒,有网友戏称为“广告酒”,又有网友调侃,是穷人喝不起、有钱人看不起的“尴尬酒”。
“广告酒”的事儿就不说了,下到二锅头、上到五粮液,行业外小到可口可乐、大到房地产,树立品牌,都是要打广告的。
那么梦之蓝如此尴尬的境地,又是什么原因呢?
品牌不及茅、五、泸
当今中国白酒三大奢侈品:茅台五粮液、国窖1573,三款产品占据千元高端白酒95%的市场。
也就是说,当消费者的预算已经上千的时候,五粮液和国家的名气足以盖过洋河,若不是对洋河有着特殊的情怀,选择同价位M9的消费者肯定是少数。
口碑不及舍得、郎酒、国源
洋河M3的起步价是400元,同价位的实力对手更多:剑南春、舍得、水井坊、郎酒,青花汾20、国缘……
川酒实力就不说了,论苏酒品牌,洋河当属头把交椅,但是到了江苏本地,才知道国缘才是地头蛇,双开、四开,人气都很高,再加上川酒的围追堵截,梦之蓝系列很难突围。
至于入门级的海之蓝,就不用多说了,酒质是硬伤,所以洋河不只是梦系列,整个产品体系近几年都不是很好过。
未来白酒的市场走向,一定是两极分化的,主打商务的高端白酒,逐渐向头部品牌靠拢,就像汽车行业的ABB。
而中端消费市场,则以地方品牌为焦点,大众口粮酒消费市场,正在逐步地去品牌化,以品质和性价比为主,大品牌低端产品的日子,将会越来越不好过。
以酱香酒消费市场为例,头部品牌非茅台莫属,各大老字号酒坊,只能在二三线阵营厮杀,像国康1935这类产品,产能不大,主打品质和性价比,只要维护好小范围的团购渠道,不需要跟名酒争夺市场。
同样产自贵州茅台镇,也是核心产区的老酒厂,传承茅香型酱香酒坤沙酿造工艺,1年发酵、5年窖藏,酒体醇厚、层次突出,酱香、焦糊香浓郁,花果蜜香协调,在同类型产品中有着非常高的性价比。
品牌酒的特点,更适合开放场合,对于喝不懂酒的人来讲,品牌就代表了诉说成本,而国康1935这类团购属性的白酒,更适合封闭圈子饮用,以酒质赢得懂酒之人的喜爱和购买。我是麟大官人,一个每天认真更新美食知识和技巧的博主,如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助,欢迎您关注我每天学习更多知识,麟大官人非常感谢您的厚爱!美食的道路上一起加油吧!!
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