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1、烈酒进口量
烈酒(spirits)是高浓度的烈性酒，也称为蒸馏酒，因为蒸馏过程中提取的馏分不同，所以有时分为“豆浆”、“异曲同工”或“二锅头”等。
蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。2021年，中国进口酒打破前两年量额下跌的困局，烈酒成为进口酒恢复性增长的最大引擎。2021年中国烈酒进口量13.56万千升，同比增长31.0%。
2017-2021年中国烈酒进口量及增长
资料来源：酒类进出口商分会、智研咨询整理
2017年，中国烈酒进口量占全国进口酒的4.62%，直到2021年，中国烈酒进口量占比已达6.99%，较2017年增长2.37个百分点。
2017年、2021年中国烈酒进口量占进口酒的比重
资料来源：酒类进出口商分会、智研咨询整理
2021年，中国按各类烈酒进口量来看，进口白兰地4871.24万升，较2020年增长1044.06万升；进口威士忌酒3028.07万升，较2020年增长923.2万升；进口朗姆酒及蒸馏已发酵甘蔗产品制得的烈性酒313.98万升，较2020年减少9.07万升；进口杜松子酒290.4万升，较2020年增长115.08万升；进口伏特加酒836.08万升，较2020年增长208.25万升；进口利口酒及柯迪尔酒3679.45万升，较2020年增长761.57万升；进口龙舌兰酒165.38万升，较2020年增长65.74万升；进口白酒372.19万升，较2020年增长94.62万升。
2020-2021年中国烈酒（按类别）进口量（单位：万升）
资料来源：酒类进出口商分会、智研咨询整理
2、烈酒进口额
2017-2019年中国烈酒进口额呈增长趋势，2020年由于疫情的影响，中国烈酒进口额下降至15亿美元；2021年1-12月,中国共进口烈性酒达25.03亿美元,同比增长66.91%，为2017年以来最高值，超过葡萄酒进口额16.90亿美元，成为中国第一大进口酒种。
2017-2021年中国烈酒进口额及增长
资料来源：酒类进出口商分会、智研咨询整理
2017年，中国烈酒进口额占进口酒的23.98%，到2021年，中国烈酒进口额占45.57%，较2017年增长21.59个百分点。
2017年、2021年中国烈酒进口额占进口酒的比重
资料来源：酒类进出口商分会、智研咨询整理
2021年1-12月中国烈酒进口中白兰地和威士忌酒进口额额都位居前茅。进口额分别为169724.2万美元、46384.6万美元，朗姆酒及蒸馏已发酵甘蔗产品制得的烈性酒进口额为1123.65万美元；杜松子酒进口额为1364.36万美元；伏特加酒进口额为2759.12万美元；利口酒及柯迪尔酒14574.78万美元；龙舌兰酒进口额为1219.91万美元；白酒进口额为13231.89万美元。
2020-2021年中国烈酒（按类别）进口额（单位：万美元）
资料来源：酒类进出口商分会、智研咨询整理
3、烈酒TOP进口来源地进口情况
2021年，中国从法国进口烈酒4926.25万升，进口额为169405.40万美元，为中国第一大烈酒进口来源地；第二大烈酒进口来源地是英国，进口量2630.84万升，进口额38363.07万美元；第三大烈酒进口来源地是德国，进口量916.57万升，进口额7060.44万美元。
2021年中国烈酒TOP进口来源地进口情况
资料来源：酒类进出口商分会、智研咨询整理
从2021年1-12月中国烈酒进口额来源地分布来看，2021年，中国从法国进口烈酒金额占67.66%；从英国进口烈酒金额占15.32%；从德国进口烈酒金额占2.82%；从日本进口烈酒金额占2.55%；从中国台湾进口烈酒金额占2.10%；从美国进口烈酒金额占0.94%；从韩国进口烈酒金额占0.89%；从澳大利亚进口烈酒金额占0.80%；从墨西哥进口烈酒金额占0.51%。
2021年1-12月中国烈酒进口额来源地分布
资料来源：酒类进出口商分会、智研咨询整理
从2021年中国烈酒进口均价来看，整体进口均价为18.47美元/升，同比增长27.47%；从法国进口烈酒的均价为34.39美元/升，同比增长33.36%；从英国进口烈酒的均价为14.58美元/升，同比增长34.84%；从德国进口烈酒的均价为7.7美元/升，同比增长9.76%；从日本进口烈酒的均价为9.92美元/升，同比增长61.25%；从中国台湾进口烈酒的均价为15.61美元/升，同比下降1.44%；从美国进口烈酒的均价为4.04美元/升，同比增长20.66%；从韩国进口烈酒的均价为1.58美元/升，同比增长5.05%；从澳大利亚进口烈酒的均价为29.23美元/升，同比增长11.10%；从墨西哥进口烈酒的均价为6.82美元/升，同比增长59.53%。
2021年1-12月中国烈酒进口来源地进口均价（单位：美元/升）
资料来源：酒类进出口商分会、智研咨询整理