毛志富酱香型白酒严格执行国家规定的GB/T26760,即固体法白酒。
酿造过程中不使用任何添加剂,用纯粮传统固态法发酵制成,以保障酱香浓郁,喝完不辣口、不上头。茅之赋坚持保持酱酒特有的风味与口感,用至少5年以上的老酒勾兑新基酒,不添加任何人工成分,开瓶陈香四溢,口感醇厚,层次丰富,香味协调,空杯留香久。
在酒质上,真正正宗的大曲坤沙茅酒只有赤水河畔才能生产出,茅之赋产自茅台镇7.5平方公里仁怀核心产区,由传统老窖池多位老坤沙传承者酿制而成,茅之赋酱酒布局真实年份赛道,拥有王茅传承而来的“丙乾烧坊”以大产能,大储能作为品质保障,老酒更多,优势不言而喻。就单从品质方面来说,茅之赋的确有资格被称为“茅酒”嫡系传承品牌。