喝白酒,学这三样东西,轻松区分谷物和好酒,不再害怕喝“白酒”!
一到春节或节日,亲朋好友聚在一起都不能喝白酒。
酒有好差之分,一瓶好酒,能让我们喝得好的同时,还能不上头。
那价格高,几百块甚至上千块一瓶的就一定是好酒吗?
我也一直这么认为的,这不,前几天我就被所谓的“好酒”给坑了一回:
国庆回了趟老家,叫上几个好友到县城小聚了一次。
桌上好友小梁拿出一箱包装极为华丽的酒后道:
这可是单位中秋节时发的好酒,好几百一瓶呢,今儿哥几个可有口福了,今天咱们来个不醉不归。
饭桌上推杯换盏,酒很烈,人很好,不知不觉都醉了。
可喝完回到家后劲上来了,胸腔宛如一把烈火一直在烧,脑袋晕晕沉沉,刚晃到家就一头栽到了床上,呼呼大睡了。
第二天醒来,宿醉后遗症还没完全消除,脑袋巨疼,连灌了两大杯水,才稍微好那么一点,不禁长叹:酒再贵,可不一定好啊!
回郑后,和同事闲聊时提及此事,同事告诉我说:
他爷爷是个老酒鬼了,喝了一辈子的酒。
是好酒还是差酒,他爷爷看一眼便知道了。
他告诉我说,他爷爷认为,
好酒和差酒,可以从3个方面去看:
- 闻
闻是必不可少的一环,如果你留意一下就会发现,
酒桌上大家喝酒前都喜欢闻一闻。
好酒的话都自带一种香气,无论是清香型,浓香型还是酱香型,
它们都有一个共同的特点,好闻,不刺鼻,不像差酒一样,有一种酒精混合着香精的刺鼻味。
2.晃
晃是指的晃动酒瓶,看酒花,
这个可能一般人不知道,其实也是大有讲究的,
在酒还未开瓶时,把酒瓶倒过来,摇晃片刻。
你会发现,好酒的酒花非常密集,消散得很慢,大约会持续15秒到20秒,
反之差酒就不同了,酒花比较散,一般5秒左右就消失不见了。
3.看
这个看是指看外包装,
当然这个并非是看包装上不上档次,而是看包装上的关键信息,
所有的白酒,包装上都有一个标准代号,多以GB/T开头,你知道是什么意思吗?
这其实就是分辨一瓶酒到底是勾兑酒还是纯粮酒的标准,
如果是GB/T10781、GB/T20760和GB/T20761开头,
代表这瓶酒是纯粮酿造酒,一般都可以放心喝,不会出现第二天上头的情况。
反之如果是GB/T20821和GB/T20822这两个开头的话,
不管包装再好,牌子再大,千万别喝了,这些全都是勾兑酒,不信你再看一下原料,肯定有香精、酒精之类的。
好了,看到这里,相信你也是一个选酒“行家”了,好酒可不在于价格是否昂贵,下面几款纯粮佳酿,价格亲民,口感上佳,你可不要错过了:
- 君中元私藏酒
香型:酱香型。
介绍:这是一款口感很好100%纯粮食好酒。
酿造人是中国酱酒之父、原茅台厂长李兴发的得意弟子——曾传政。
秉承着让老百姓也能喝到优级平民酱酒的信念,就没有大肆花钱做广告,而是在质量上投资,把酒的质量做到了极致。
口感:酱香味十足,入口后的口感非常的细腻,入喉后,感觉一股香气打胸腔迸发而来,回味无穷。
2.老白汾10年
香型:酱香型。
介绍:这款老白汾是用的10年份的酒勾调的,
比青花系列要便宜许多,是比较价格相对来说比较亲民的一款了。
口感:味道清香醇正。
闻起来一股淡淡的花香混合着果香,喝起来很顺很柔。
3.五粮特曲
香型:浓香型。
介绍:五粮液大家都知道,是做高端白酒市场的。
这款五粮特曲是13年重点推出的一款中端白酒,价格不贵,但也秉承了五粮液独有的喷香风格。
口感:酒体比较饱满,各种味道完美的协调,前味醇厚,中味全面,后味甘甜
上面三种酒,可以放心买。
再招待亲朋好友,也不会遇到我上面所述的上头情况。
可谓是既有面子也有里子,
你还知道哪些小众好酒,欢迎留言和大家分享讨论。