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关于中国白酒有哪些我想说中国最出名的7款白酒,色香味俱全,香醇可口,个个独具地方特色

导游语言:中国最有名的7种白酒,色香味俱全,香香可口,各有独特的地方特色。

白酒是我们中华民族独有的烈性酒,是以几千年传承下来的酒文化为基础而兴起的主流饮料。

发展至今,不论在品牌、香型、口感和内涵上,都非常丰富,是我们中国人引以为傲的酒种。

如今白酒格局逐渐趋于稳固,各梯队之间的壁垒短时间无法打破,如果你刚好爱酒,那么一定要了解中国的名酒,一次了解中国酒文化,这才不枉喝酒人。

今天笔者就给大家说说如今国内最出名的7款白酒,色香味俱全,香醇可口,个个独具地方特色。

1、茅台

第一个要说的自然是白酒行业的龙头老大茅台,因坐落在贵州茅台镇而得名,是贵州乃至中国最具代表性的地理标志性产品。

茅台酒在大多数人心中都是“No.1”,原因有4点:

(1)5次蝉联中国名酒称号,名气居高不下;

(2)精湛绝伦、历史久远的酿造工艺;

(3)高水平的勾兑工艺;

(4)极致的管理水平。

茅台酒还有一个特殊性:离开了茅台镇,就无法酿出纯正的茅台酒!

这为茅台酒的发展壮大奠定了基础。

至于茅台酒的口感和酒质,喝过的都知道,酒液微黄透亮,酒体醇厚协调、丰满协调,口感柔和细腻,回味悠长绵亘,是地道十足的贵州传统大曲酱香风味,目前无酒能及。

2、五粮液

浓香酒王国的龙头老大,虽说每年的营收和茅台差的比较大,但曾经也做过中国白酒的“No.1”,是茅台酒的主要竞争对手。

五粮液是在古代“杂粮酒”的基础之上发展过来的“五粮浓香型白酒”,为川派多粮浓香型白酒的主要代表。

虽说借鉴了泸州老窖的部分工艺操作,但最终走出了自己的特色,采用独创的“跑窖法”酿造。

和单粮浓香相比,香味更加丰富饱满,层次感更强,给人多层次的感官体验,是除茅台以外,国人津津乐道的一款名酒。

3、洋河

江淮派浓香型白酒的代表,这一派注重酒的柔顺度。

特点:酒体淡雅绵柔、飘逸细腻,入口浓香舒适、醇和协调、绵甜爽净,喝起来比较舒服。

洋河算是大器晚成的一款名酒,曾多次获得中国名酒称号,但早些年并不显眼。

在近二十年,洋河酒穷追猛打、高歌猛进,先后超过了多款老牌名酒,于2011年挤入白酒前三。

品牌的强势突围,看似是好事,但洋河貌似来不及消化,总有酒友反映酒质波动频繁,笔者猜测是基酒不足的问题。

4、泸州老窖

当之无愧的浓香酒鼻祖,酿造工艺是它的一项“绝活”。

国内大多数生产浓香型白酒的知名酒企都去泸州进修过,堪称“桃李满天下”。

此外,泸州老窖底蕴深厚、历史悠久,坐拥“国宝级窖池群”,百年以上窖池高达1600多个,还有一批可利用的明代窖池群,这也成了泸州老窖进军高端市场的“通行证”。

泸州老窖是典型的单粮原窖型浓香型白酒,重点突出浓郁优雅的窖香味和绵甜爽净的口感,品质优异,口感一流。

5、剑南春

在唐代便已经声名鹊起,是诗仙李白心心念念的“佳酿”,当然了如此佳酿宫廷贵族也不会错过,在古代为御酒。

所以剑南春的底蕴也很足,作用规模庞大的“天益老号”古窖池群,奠定了剑南春白酒的品质基础。

如今的剑南春借鉴了五粮液的部分酿造工艺,成为四川多粮浓香型白酒的代表。

特点:口感绵柔醇厚、入口甘冽爽净,喝完余香悠长。

虽说如今从“茅五剑”掉队了,但毕竟威名还在,它的发展轨迹是偏向稳重型的,不屑于搞贴牌之类的扩张,一直在兢兢业业地酿酒。

曾经掉队,个人觉得有两点因素:一是受到了08年地震的影响;二是没有高端品牌作支撑。

不过有消息显示剑南春慢慢摆脱了当年的影响,我们期待它的表现。

6、汾酒

被人们誉为曾经的“国酒”,清香型白酒的龙头老大,汾酒坐落在山西杏花村,拥有四千年的历史。

小时候学习的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,指的便是汾酒。

特点:清香纯正、入口绵、落口甜,口感爽净,回甘明显,喝时干净利索,畅快无比。

汾酒虽然和西凤酒一样有些没落,但同样底蕴深厚,酒的品质可圈可点,也是5次蝉联中国名酒称号的白酒。

没落的原因想必大家都知道,那就是上世纪的“山西假酒事件”、近几十年的贴牌策略以及早期没有高端产品作支撑,让汾酒的发展受挫,从此跌落神坛。

不过,近些年汾酒痛定思痛,努力调整了品牌方向,先是打造出了自己的高端品牌“青花系列白酒”,后来又向茅台学习,这才稳步向前,排在这里无可厚非。

7、西凤酒

排在这里,可能争议比较大,有人说它只能算是地方名酒,觉得名气大不如以前,而且贴牌酒太多,真假西凤酒难分。

但不管怎样,它是早期的四大名酒这个事实无法改变,而且曾经以一己之力撑起“凤香型”。

而且在陕西,它就是龙头老大,外省的酒很难打入本地市场,可能当地人已经适应了西凤酒的独特口味吧!

西凤酒采用豌豆制曲,吸收了浓香酒和清香酒的部分操作,以独特的酿造工艺制成,出酒后还需经过秘制的“酒海”储存。

所以西凤酒的香气馥郁饱满、口感甘润挺爽、香味协调,浓而不艳、清而不淡是它的特点。

中国最出名的7款名酒就分享到这了,看完后不知道大家有何想法,欢迎在下方留言。

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