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【神枪手白酒产地哪里】山东阿茅酒与第一任茅台酒厂长

张兴忠曾担任贵州省绥阳县计划经济局局长、贵州省绥阳县工业经济局局长、贵州省绥阳县人民政府助理研究员等职务。

于2003年逝世。

中文名:张兴忠

国籍:中国

出生地:山东省东阿县

出生日期:1921

逝世日期:2003

性别:男

茅台酒厂第一任厂长

张兴忠(1921-2003),山东省东阿县(东阿大刘张人)人,曾任中国人民解放军某部排长。国营企业经理,茅台酒厂第一任厂长,后离休于山东省东阿县卫生局。

茅台酒厂志上写的是排长,其实他当时已是副营长。不过他不以为意,说当初没叫土匪打死就不错了,还计较这干啥?典型的山东人豪爽性格。而说起与国酒茅台之间的一世情缘,那真是比酒还要浓烈醇厚啊。

“神枪手”命组建茅台酒厂

张兴忠1947年在山东聊城地区参军入伍,先后随刘邓大军挺进大别山,参加了徐州会战和百万雄师过长江等重大战役。1950年7月,他随部队到达贵州省遵义地区仁怀县,参加了当地剿匪战斗。他在部队有两大名声:一是全团的神枪手;二是酒量特别大,年轻时和另一个人一起曾在聊城民王屯一个小店里喝过11斤白酒。

也许是因为酒量大的缘故吧,1950年,奉上级命令带领12人去接管茅台酒厂三家厂家,就是人们常说的华茅、赖茅、王茅三家酒坊。

根据留下的资料记载,接管茅台酒厂时三家酒坊已是人去楼空,只有几间破屋、几个窖池和酒甑。1951年,人民解放军首先接管了“华茅”厂房,当时按照党的民族工商业政策,支付旧币13000元,华家只收了10000元,退回3000元。接下来又接管了“王茅”酒坊的一个酒甑、4个窖池。1953年11月,决定没收“赖茅”全部资产。前后三年,把三家酒坊全部接管完毕,三茅合一,这就是现在赫赫有名的“中国贵州茅台酒厂”。

厂长张兴忠常感叹自己随部队转战南北,但是到了贵州剿匪时,牺牲的战友最多。所以,他表示一定要管理好茅台酒厂,在他半军事化的管理作风下,茅台酒的质量控制从建厂开始就控制很严格。

工资大都花在了酒师和工人身上,回忆建厂初期,为尽快恢复茅台酒的生产,倾注了大量心血。他带领战士亲自走访当地知名人士,打听三家酒坊的酒师和工人的住处,然后一个一个登门拜访,请回到茅台酒厂。1951年请回来9名工人,当年生产茅台酒0.34吨。1952年达到49人,产量是75吨,超过了解放前三家酒坊的总和。1954年以后,茅台酒的生产和销售全面纳入国家计划,茅台酒厂从此步入了一个崭新的阶段。父为了请回那些老酒师和工人,连家都不顾,经常拿自己的工资买烟送给酒师和工人,还亲自为患病的老酒师洗脚,那些老酒师和工人很受感动,就都回到厂里来了。

当兵打仗出身,一股山东人的豪气,但在处理这件事情上却很细心。为了稳住回来的酒师和工人,他派人把他们的家属都接到茅台酒厂来,安排照顾得好好的,这一招很不简单。当时经常是有家不回,成月和酒师、工人吃住在一起,工资大都花在他们身上了。1954年,茅台酒厂已初具规模,生产蒸蒸日上。当年,周恩来总理带着茅台酒参加了著名的日内瓦会议。周总理还风趣地说:在日内瓦会议上帮助他成功的有“两台”,一台是“茅台”;一台是越剧电影《梁山伯与祝英台》。为此茅台酒厂召开了隆重的表彰庆功大会,会后少不了要喝茅台酒。不得了啊,几十个工人排成队,非得要挨个给他敬酒。

叶落归根

仍难忘那分“酒缘”

“文革”结束后,上级谈话,希望他再回茅台酒厂担任领导工作。由于有严重的心脏病,提出回山东老家治病安度晚年的想法,组织上同意了他的要求。1974年5月,在遵义市委和仁怀县委的安排下,从贵州省仁怀县回到了老家山东省东阿县。回到老家后,依然关心茅台酒的发展和生产。并和茅台酒厂的师傅一起对国营东阿酒厂进行技术指导,酿造出了山东的茅台---“阿矛酒”,后改为“东阿王”品牌。

他常说,季克良(现贵州茅台股份有限公司董事长)这个人,有文化,江苏南通人,专门研究微生物的,是个了不起的人才。果然,季克良在当了多年的“臭老九”后,从副厂长到总工程师,从厂长到董事长,到现在的全国酿酒品酒专家和全国人大代表,把茅台酒的质量和产量提高到了一个前所未有的水平。

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