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二十四节气,这样吃更有仪式感

原来二十四节气是为了食物啊!百姓以食物为天,24节气这样吃更有仪式感!

节气美食攻略

1.立春吃春卷

二十四节气的第一个,万物生长,冬天快到了,春天来了。

2.雨水吃韭菜

早春开始,“春雨贵如油”。

3.惊蛰吃驴打滚

天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。

4.春分吃雷笋

春分后,气候温和,雨水充沛,阳光明媚。春分时节,中国民间有放风筝、吃春笋的习俗。

5.清明吃菜团

清明时,气清景明,万物皆显,因此得名。

6.谷雨吃香椿

谷雨取自“雨生百谷”之意,此时降水增加,田中的秧苗初插、作物新种,能茁壮成长。

7.小满吃苦菜

正如民谚云“小满、江河渐满”小满反映雨水丰盈。

8.立夏吃鸭蛋

立夏后,日照增加,逐渐升温,雷雨增多。万物繁茂,始于立夏,表示万物进入旺季生长。

9.芒种吃梅子

是“有芒之谷类作物可种”的意思。气温升高、雨量充沛。适宜晚稻等谷类作物种植。

10.夏至吃面

气温高、湿度大、不时出现雷阵雨,自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。

11.大暑吃仙草

相对小暑,更加炎热,是一年中日照最多、最炎热的节气,“湿热交蒸”在此时到达顶点。

12.小暑吃新米

是炎热的意思,小暑为小热。民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。

13.立秋啃西瓜

阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的转折,万物开始从繁茂趋向萧索成熟。

14.处暑吃鸭子

处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声,虽仍热,但已呈下降趋势。

15.白露喝米酒

基本结束闷热,寒生露凝。古人四时配五行,秋属金,金色白。以白形容秋露,称“白露”。

16.秋分吃芋饼

秋分曾是传统的“祭月节” 中秋节由“秋夕祭月”演变而来,2018年后设立为“中国农民丰收节”。

17.寒露吃芝麻

寒露时节,南方秋意渐浓,气爽风凉,少雨干燥;适合吃芝麻、赏枫叶。

18.霜降吃柿子

降时节,万物毕成,毕入于戌,阳下入地,阴气始凝,天气渐寒始于霜降。

19.立冬吃羊肉

立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态,季气候渐冷。

20.小雪腌腊肉

“小雪”是个比喻,反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增。

21.大雪喝粥

气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物都称为“降水”。

22.冬至吃饺子

中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一被视为“冬至大如年”。

23.小寒吃酸菜

24.大寒吃八宝饭

温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚:“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”。

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