admin 杨梅酒是优质杨梅配酒发酵的，但并非所有的酒都适合浸泡杨梅酒。那用什么酒泡杨梅酒最好？下面小编会告诉大家的。
杨梅酒是生活中很多人喜欢的果酒，用杨梅泡酒也有很多的好处。下面我们就一起来看看用什么酒泡杨梅酒最好，杨梅酒做法配方。
用什么酒泡杨梅酒最好
泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
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杨梅：最好挑选个子中等，形体硬朗、新鲜度较高的杨梅。不能清洗、浸水。
白酒：普通白酒，浓度50%左右，度数高一点相对泡出的酒口感及外观更好。比如三江各门店正在热销的泸州老白干酒52度2.5L，价位适中，顾客普遍反映不错。
器皿：一定要选用玻璃或陶瓷器皿，最好不用塑料的器皿，其容积最好能一次装1斤～2斤杨梅。浸泡前一定要保持器皿的干净和干燥。