将产品比拼到最后成为品牌的较量,品牌比拼到最后,成为精神和文化的比较。
产品的优秀源于匠人的匠心传承,对产品与质量精益求精的不懈追求,要想让产品从优秀到卓越,需要加上永不褪色的精神与文化。汉酱酒是一个卓越的产品,更是一个卓越的品牌。2017年4月,世界知名的品牌价值及战略咨询Brand Finance 发布“2017全球烈酒品牌价值50强”排行榜,该排行榜以“一家公司愿意就像未曾拥有其品牌一样为之付出”为计算值量。该榜单有茅台、洋河、泸州老窖及五粮液等4家中国白酒企业上榜,其中茅台排名首位,令人意外的是同属贵州茅台集团旗下的汉酱酒也入围此次Top50榜单,排名第39。
汉酱的起源:文化中的汉酱
太史公司马迁在《史记》中记载仁怀出产的枸(蒟)酱酒时写道,“武帝‘甘美之’”。公元前135年,汉武帝刘彻派遣时任汉朝外交使的唐蒙出使南越(今广东),在南越王的宴席上,唐蒙喝到鳛(习)国一个小镇(今仁怀市茅台镇)所产的枸酱酒。为取悦汉武帝,唐蒙特意绕道南部,取得枸酱酒献给汉武帝,武帝饮后,觉得甘美异常,赞其“甘美之”,从此钦定其为岁岁入朝的贡酒。这异常甘美的枸酱酒便是今天茅台酱香酒的雏形,枸酱酒的佳话也因此流传千载。
汉武帝塑像
清朝道光年间,浙江人陈熙晋在贵州锦屏、龙里及都匀等地辗转任职达15年之久,于道光二十年(1840年)调任仁怀直隶厅同知。他在组诗《之溪棹歌》中写道,汉家枸酱知何物,赚得启蒙习部来。指的是公元前130年,汉朝外交使唐蒙奉旨赴夜郎国,由于枸酱酒的缘故,竟改道出符关(今四川省合江县南),沿赤水河而上奔习地而来。
茅台出品的汉酱酒,以“唐蒙献酒,武帝甘美之”的历史典故为文化依托,以汉代士大夫服饰纹饰、马王堆汉墓出土帛书“汉”字等典型汉文化元素为表现形式,以清代浙江人陈熙晋诗“汉家枸酱知何物,赚得唐蒙习部来”为名,生而不凡。
汉酱的发展:市场里的悍将
2011年5月,51度绵柔酱香产品“汉酱酒”在北京隆重上市。媒体常说,那是白酒行业的黄金时代,那是白酒品牌“野蛮生长”的时代,出现在茅台股份公司产品体系中的汉酱酒,以商务人士为主流目标消费群体,定位于抢占400元以上价格带,一经推出便受到行业的广泛关注,受到销售者的热捧,当年便斩获10亿元销售额。
汉酱酒
后经行业调整的起伏,汉酱酒积极应对市场变化,不惜价格腰斩的代价断尾求生。
汉酱酒作为茅台集团“133”品牌战略的重要成员,在茅台酱香系列产品体系中扮演着重要角色。在“渠道下沉、深耕市场、九个营销、酱香飞扬”十六字方针的指导下,茅台酱香酒公司以茅台酒股份有限公司副总经理、茅台酱香酒营销有限公司董事长、党委书记及总经理李明灿“建网络、抓陈列、搞品鉴”九字工程为任务,通过品质提升及产品迭代适应消费升级的趋势,依托茅台的品牌背书去精耕、深耕市场。截止到9月19日,茅台酱香酒公司销售收入突破43亿,提前完成了全年销售收入目标任务,业绩实现“井喷式”增长。
茅台酱香酒营销有限公司副总经理张旭在2017年“茅台酱香•万家共享”茅台汉酱酒(北京)财富高峰论坛上指出,即使在今天来看,公司当年推出汉酱酒的决策仍然非常具有战略性和前瞻性。汉酱酒的起伏是行业发展周期的一个缩影,行业发展的趋势是汉酱酒再次腾飞的一种必然,汉酱酒只是在U型池的一边俯冲而下,为滑向更高的地方积蓄力量。未来,汉酱酒将成为茅台酒股份公司酱香系列酒次高端的的拳头产品,打造茅台酒之外的酱香产品标杆,这个标杆是指品牌、品质、价值、价格以及文化的多维度标杆,将是茅台之外的又一悍将。
汉酱酒入围全球烈酒品牌价值50强榜单,意味着市场对酱香白酒的认可度在提高,对汉酱品牌的认可度在提高。汉酱酒作为茅台集团“133”品牌战略的重要成员,文化中的汉酱,是市场里的悍将,未来前景可期。
(文章由酒水行业研究者欧阳千里整理)