admin 储存一堆烂酒还不如储存几瓶好酒。保管三瓶酒不好。这几种酒值得保存
很多人家里的书柜、橱柜、客厅、床底下都有酒，不喝不卖，认为自己整天像宝贝一样。事实上，一堆破瓶子不能喝，不能喝，不能卖，也不值钱。
存酒其实是有门道的，存一堆烂酒，真不如存几瓶好酒，三种酒不要碰，记住了不花冤枉钱。
第一种：发酵酒或低度蒸馏酒酒
黄酒、啤酒、葡萄酒一类的发酵酒，本身是有保质期的，如果长期储存，对环境和条件是有严格要求的，常规环境不适宜久存。
高度白酒在陈放的过程中，乙醇、水、醇类、酸类、酯类等物质相互之间会产生缔合、络合、酯化等反应，随着年份的不同，酒体口感会产生微妙的变化，这才是存酒的乐趣
。
第二种：配制酒或三精勾兑酒
所谓的勾兑酒或者配制酒，就是以发酵、蒸馏酒为基酒，加入呈香、呈色、呈味的其他成分，比如天然果汁、浓缩果汁、奶制品以及食用色素、食用香精、香料、甜味剂、防腐剂等等。
这类酒一般口感比较好，香甜可口，但是为了满足味觉的享受，就会加入很多食品添加剂和防腐剂，所以不具备储存的条件和价值。
第三种：杂牌、贴牌酒
杂牌≠贴牌≠小厂
杂牌酒主要指的是一些山寨酒，没有自己的商标，模仿名牌傍大款，无任何品质而言，只是白酒的最低标准，喝不死人而已；
贴牌酒是借用、租用、买断某品牌的商标进行生产，品质不由品牌持有方控制，因此存在风险比较大，投资品牌信用，毒害消费者，某康酒遍地贴牌，就是最突出的典型。
小酒厂或者小品牌，往往是散落在民间的明珠，没有资本打广告、请明星，为了在竞争激烈的市场中垂死挣扎，唯有专注于酿酒，以口碑赢得市场，这类小酒企在全国无计其数，若是选择则要擦亮双眼。
存酒的几条建议：固态纯粮、高度（不低于50度）、质优、酱香优于浓香，条件允许的前提，首选仍然是大厂嫡系、名优白酒，比如茅台、五粮液、国窖等等，如果喜欢存一些小众白酒，下面几款也都是值得收藏和存储的好酒！
第一款：董酒
董酒是中国白酒中最为神秘的一款，为何神秘呢？因为董酒的制曲配方属于“国家级的机密”，当然就很神秘啦！
董酒跟茅台、汾酒、古井贡等品牌并列为中国老“八大名酒”，出道还是很早的。
大多数白酒制曲都是以纯小麦为原料，而董酒制曲需要加入一百多味中草药，酿制出来的董酒不仅窖香浓郁、酒体协调，百草香层次跌宕连绵起伏，别有一番韵味儿。
第二款：君中元私藏酒
近些年酱香酒的热度有增无减，市场大部分集中在几个头部品牌，真正下沉到大众消费者餐桌上的产品还是寥寥无几，其实并非没有，而是对于酱香酒的评判标准对于消费者来讲过于模糊。
君中元这款酒，是一款地方品牌口粮酒，没有花巨资打广告，也没有请明星做代言，而是兢兢业业专注于品质和口碑，在酱香酒发烧友小圈子内口口相传，回头率是非常高的。
这款酒观色微黄透亮、晶莹剔透，挂杯密度高、流速慢、持续长，酒花均匀、浓密；闻香香气结构复杂、平衡，酱香、坚果香、花香浓郁、协调，是一款纯正的大曲坤沙酱香酒，越存越香。
第三款：文君酒
文君酒虽然不是大红大紫的品牌，但是在四川本地绝对是明星产品，有口皆碑。
一曲凤求凰，千载文君酒，文君酒不仅有着甘甜、醇美的酒质，更有一段千年美妙的爱情故事在里面，产地位于川酒四大核心产区的成都平原，以玉米、小麦、大米、高粱、糯米为原料，精心酿造，清香淡雅、余韵悠长。