admin 四川白酒剑南春的系列产品中，水晶剑南春(宝剑)和收藏级剑南春(真剑)是最具代表性的两大单品。
这两款酒口感差多少一直是酒友关心的话题。今天，茅酒守艺人就来对比品鉴水晶剑和珍藏剑珍藏剑
水晶剑
先看看颜色和挂杯。在对比下，普剑的那种海水一样的蓝色稍微典型一点点。珍藏剑的微黄色相对它来说就要明显一点，在油性的衬托下它的琥珀色就比较明显。水晶剑的挂杯在晃动的时候，它接触到上沿就马上形成酒柱往下落，紧接着它才在上面形成一圈，又形成酒柱往下落，它的酒柱是比较粗大相对来说还比较密集。珍藏剑是先在上面形成一圈紧接着才往下形成酒柱，这个酒柱相对来说要细一点，但是它消失和下落的速度要慢很多，这也就说明了两个酒的酯类含量都不一样。
两个酒的香气香味都干净，芬芳性也不错。普剑的香气要放得开一点所以感觉要香一些，珍藏剑的香气虽然感觉放不开，但是它的香要香一些是比较文静和内敛的。它的陈香味闻起来是心旷神怡沁人心脾的，普剑没有很明显的陈香，相反它那种中低温曲的麦香味有点类似青草的气味，它要明显一点。仔细闻的话它那种荔枝的香味相对就要突出一点，珍藏剑就不一样了，它的香气香味是很厚实很浓的让你感觉不是单一的，它也是很丰富饱满的层次感也不错。两个的香气就好比它们的颜色一样，珍藏剑看起来更诱人一些。来吧，看看它们入口如何。
两个酒入口还是很舒适的，在对比下你会发现普剑入口要甜一点。当你往舌中间送的时候它那种在舌头中间炸开的强度就很一般，相反珍藏剑入口没有普剑甜，但是它甜的衰减的速度就没那么快。你把它送入舌中间的时候那种炸开的感觉就比较明显，让你的口腔两侧感觉到那种很明显的有点像酸的那种味觉刺激，普剑呢就没有那么明显了。珍藏剑一搅拌会发现它带给你的滋味那种浑厚度和强度深度和硬度是普剑没法比的，普剑你搅拌两下会发现于珍藏剑对比的话就有点寡淡了。两个酒在口腔中搅拌都有甜酸苦到最后甜的转变，在转变的时候普剑的酸相对来说要明显一点，而珍藏剑是甜中夹杂着隐隐约约的苦，所以说就让后味比较悠长饱满一些。
空杯和闻香差不多，普剑明显比珍藏剑要放得开一些。而珍藏剑的香气优雅舒适要好一些，通过品鉴，我认为两个酒在对比下都还是不错的。普剑相对要顺口清新一点，饮用更好入口一些。珍藏剑的香气香味那种滋味丰富感饱满感和芬芳感就要更明显一些。各位酒友，水晶剑和珍藏剑你更喜欢哪个呢？欢迎留言交流讨论，本期分享就到这里，我们下次再见。