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【鲁源酒厂生产过的白酒】专题源自中国矿泉水之乡,鲁源雅香六大战略助力“鲁酒振兴”

2019年1月19日,在《中国矿泉水之乡》、《泸州生态高地》中,山东鲁源酒业成功举办了“生态圆楼远野乡-2019年品牌战略研讨会及营销年会”。

沂源县县委常委、副县长郑良宪先生,淄博市陶琉轻纺产业发展中心筹备组成员、原淄博市轻工纺织行业协会副会长李谦先生,山东省白酒协会蒋彬秘书长等领导,山东白酒企业代表,鲁源酒业经销商,以及大众日报、齐鲁晚报、酒业报道、糖烟酒周刊、华夏酒报、新食品、国家名酒评论、酒游记等业内外知名媒体,悉数到场,规格之高、范围之广、研讨之深,创行业领先。

2019年1月4日,淄博市政府发布白酒行业高质量发展实施意见,提出到2023年淄博全市白酒产量力争达到15万千升,实现销售收入200亿元。其中,山东鲁源酒业是重点培育企业,未来要实现销售突破5亿元的发展目标。

正因如此,山东鲁源酒业响应政府和行业号召,于2019年新年第一个月,邀请政府、行业内外等领导和专家学者针对品牌战略和营销进行高端研讨,为“鲁酒振兴”出谋划策。

沂源县县委常委、副县长郑良宪

会议中,沂源县县委常委、副县长郑良宪先生对本次高端研讨会及营销年会致以热烈的欢迎词,并对鲁源酒业2019年的发展给予厚望。

淄博市陶琉轻纺产业发展中心筹备组成员李谦

淄博市陶琉轻纺产业发展中心筹备组成员李谦先生,对鲁源酒业的历年提升给予肯定,并对未来的发展提出建设性意见。

山东省白酒协会秘书长蒋彬

山东省白酒协会蒋彬秘书长结合鲁源优势资源,以及“鲁酒振兴”的时代背景,对鲁源酒业的营销创新发展模式、品质发展模式、酒旅融合发展模式、生态鲁源发展模式给予高度肯定。

《国家名酒评论》总编辑、酒游记创始人于瑞

《国家名酒评论》总编辑、酒游记创始人于瑞先生认为,鲁源酒业坐落于泰沂山脉,为齐鲁大地的生态高地,在山东白酒产区的构建中具有重要位置,此外,并结合白酒行业大势,对山东鲁源酒业做了详细的品牌规划,挖掘出山东鲁源酒品牌的产区、历史、芝麻香、水源、品牌资源、儒雅文化等六大价值。

华狮集团董事长刘训富

华狮集团董事长刘训富先生为活动晚宴致祝酒词。他表示在新的一年里,鲁源酒业将与各位合作伙伴一道携手并进、砥砺前行,向更高目标稳步迈进,共同开创鲁源酒业的辉煌新时代。

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鲁源酒业未来五年六大营销布局

山东鲁源酒业总经理姜伦阳先生,对未来五年鲁源酒业的发展规划给予阐述,并总结凝练六大战略:

山东鲁源酒业总经理姜伦阳

1、坚持纯粮酿造不动摇,5年实现产能翻番。

鲁源酒业自成立以来,一直坚持百分之百纯粮酿造,这是企业的核心原则,也是立足之本。为了保障纯粮原酒品质,鲁源酒业在东北设有三万亩高粱基地,年产高档纯粮酒三千吨。随着欢迎度的提高和销售量的增长,现有原酒产量已不能满足市场需求,因此,我们计划在未来五年的时间里,在坚守品质的基础上持续扩张产能,到2023年实现年产纯粮酒六千吨的目标。

2、坚守百年传承,工艺大胆创新,酿造独具特色的鲁源香型白酒。

作为一个延续百年的酿酒企业,鲁源酒业在酿造技艺上一直坚持传承古法,并在此基础之上大胆创新,酿制的鲁源芝麻香型白酒,通贯古今,两法合一,以泥底砖窖为发酵容器,古法大曲为糖化发酵剂,地上地下两次发酵,坚持四高操作,分型摘酒、单独存放、盘勾勾调、以酒勾酒、拒绝添加、原香原味、长期洞藏、自然缔合。

3、丰富产品线,发力中高端。

目前,鲁源酒业的产品涵盖芝麻香系列、洞藏系列、多粮系列、坛酒系列、玄云系列等,产品体系和价格基本覆盖了高中低端。为了响应市政府提出的精心培育一批特色产品,集中优势资源打造精品和高端产品的号召,鲁源酒业规划在未来五年时间内,以鲁山多粮系列为中端产品核心,持续推进产品升级,实现规模化的增长;以鲁源芝麻香和定制酒为高端产品核心,定位芝香白酒引领者,以品质做代言,实现省酒形象名酒气质。同时,鲁源酒业还将以酒坊的形式,开展优质原酒出售,为消费者提供最具性价比的百姓酒。

4、做好营销布局,夯实基地市场,快速开拓省外市场。

鲁源酒业目前的营销区域主要以沂源为主,周边和部分省外市场为辅。下一步,我们将继续通过直营门店、商超渠道、酒店盘中盘等模式,以及与消费者展开积极互动的方式,不断巩固鲁源在沂源本地市场的优势。同时,我们将加快省外布局,挥师省外市场,以品质为武器,利用我们的人脉资源和口碑形象,快速推进省外市场的消费者培育,开创一个新的主体市场。

5、构建品牌体系,让鲁源成为生态沂源的文化名片。

相比于一线名酒企业而言,鲁源酒业的实力规模确实较小,但却做到了小而精、小而优、小而美,更做出了自己的品牌特色。俗话说,青山绿水出美酒,自然馈赠酿传奇。生态沂源为酿造好酒提供了得天独厚的环境,也赐予了生长于斯的山东鲁源酒业,最宝贵的品牌财富。

6、酒旅融合,为沂源旅游事业发展助力。

醉美沂源,醉的不仅是酒香,更是她透着诗情画意的美景、美食和美丽的故事。结合沂源的自然和人文,鲁源将开启酒旅融合的新布局,推出可体验、可个性化定制、可品评,集艺术性与观赏性于一体的新型旅游模式,此举旨在以酒为媒,以游为道,借酒兴旅,借旅促酒,以更加丰富的形式,向消费者推介沂源旅游资源和鲁源美酒,实现产业融合升级,打造特色生态产业高地。

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百年鲁源打造鲁酒生态高地

山东鲁源酒业有限公司位于鲁山脚下、沂河源头,酿酒历史悠久,可追溯到商周时期,考古学家在鲁山脚下挖掘出土的西周晚期两千九百年前的酒器——青铜壶中竟然存有当时的酒,被史学界鉴定为“中国酒王”。

清光绪三十四年,山东鲁源酒业有限公司的前身盛源号酒坊诞生于东里店村,“以高粱、小麦合酿”的大曲跑窖工艺初步形成,当时盛源号拥有数个陈年老窖池,酿造“盛源号大曲老窖”。

历经一百多个春秋和几代人的呕心沥血与艰苦创业,从盛源号到悦庄酿酒厂、南麻露酒厂,再到沂源酿酒厂和今天的鲁源酒业。110年的辉煌发展史,相比一个王朝的兴衰流转,可能会显得短暂,但对鲁源酒业来说,却足以酿出浓厚的情韵。如今的鲁源酒业,占地190余亩,年产3000吨高档粮食酒,坚持传统纯粮固态酿造,泥地窖池发酵,洞藏长期储存,优质的芝麻香型和浓香型产品得到省内外消费者的广泛好评,“鲁源牌”商标更是被评为“山东老字号”。

一百多年来,鲁源酒一直坚守以纯粮固态发酵为根本,利用传统技艺,精心酿造。其生产的鲁源香浓香白酒采用古法“跑窖固态续糟”工艺,以多年泥地发酵为容器,中高温曲为糖化发酵剂,精选五谷原料,低温入窖发酵60天,精心制作“双窖底和回砂窖”为调味酒,量质摘酒,分级入库,长期贮存,科学设计,产品具有“窖香复合香浓郁、醇厚丰满,绵甜净爽、余味悠长的特点”。

为了酿造最好的沂源生态白酒,独具匠心的鲁源人把自然与美酒交融的智慧发挥到极致。在沂源境内的鲁山山脉之中,隐藏着一座在35万年前形成的世界级喀斯特天然溶洞——玄云洞,精酿而出的鲁源酒正是在此洞藏。洞内有400多种有益酒菌分解醛类物质,催生110多种芳香成份,加速白酒的自然老熟。与普通窖酒相比,洞藏酒的优势在于酒质更加醇和,陈香味更浓显著特点,因此业界也一直有“洞藏一载、窖存三年”的说法。

传承工艺、纯粮酿造、玄云洞藏,三者皆备方能酿出不可复制的鲁源香。鲁源风格的纯粮美酒不仅飘香沂源,赢得了沂源百姓的厚爱和赞赏,还远销省内外市场,成为鲁酒品牌的骄傲。

青山绿水就是金山银山,生态成为白酒品质发展的重要法宝和核心竞争力,山东鲁源酒业占据得天独厚的生态优势,为品质品牌不断加持,作为山东白酒的重要代表之一和区域强势品牌,生态鲁源定能推动“鲁酒振兴”进一步发展。

编辑:姜磊

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