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从冰点到沸点!兰州这家冰煮羊给你冰火两重天的味觉体验!

羊肉,作为中国的传统食物

不仅口感新鲜。

然后养阴补肾。

具有很高的药用价值

广大人民群众成为冬季补充的必备物品

谈论补充羊肉。

大多数人会想到涮羊肉。

看着大街林立的火锅店

是不是有点油腻?

今天,小编将向你介绍羊肉的新吃方法

你听说过用冰煮羊吗?

万达有火锅店,不走寻常路。

一上桌就把冰从0度到100度。

全部自己动手

今天主编带大家来。

今年夏天塔拉冰煮羊

1

加冰

干净的水做成的冰块

不含一点杂质

一下子把冰倒进锅里

感到浑身凉意袭来

2

浇羊肉

精选草原生长季节不超过5个月的羊肉

严格遵守伊斯兰屠宰方法

请切成2厘米左右的正方形

颜色看起来鲜艳,很迷人

3

放脚底

添加10多种天然调味料和新鲜辅料

葱、西红柿、胡萝卜、洋葱

这整个过程中使用的材料就是这些。

4

倒葡萄酒

当然,最后一步是补充。

传说中让女学生疯狂的两岸美容的真章。

是细腻轻盈的葡萄酒

加入红酒后,在保持传统风味的同时,

汤更新鲜,肉质更柔软

同时也是为了消除臭味。

5

加纯净水

每锅肉都煮成万福川巴马

因为天然弱碱性矿泉水中的锶、锌、硒

给了用冰煮的羊天然的新鲜味道

这样煮的汤也更新鲜

6

沙漏计时

然后盖上锅盖,放上沙漏

经过十几分钟的水火融合,

牛奶味十足,汤淡的冰菜量诞生了!

在这13分钟里,

店铺也很好地向编辑普及了冰沙小姐的故事

据说成吉思汗出战贝加尔湖时,条件非常艰苦,没有供水,只有火和冰。所以成吉思汗命令所有将军带头盔,让战士们把头盔当锅,打碎冰块,放羊肉化妆,烧水,煮肉,后来发现用冰煮肉更好吃。(莎士比亚)。

没想到这冰煮羊还有这么大来头

原理是夏日塔拉冰煮羊运用

冰火两重天的独特烹饪手法

先抑后扬的中医养生理念

迅速地用冰和火锁住羊肉所有营养成分

清火去燥、滋补养颜、温胃健脾、老少皆宜

同时也彻底解决了传统火锅

上火易燥、衣物着味的弊病

就在小编迫不及待想要开吃时

店家端上了独家秘制酱料

闻着就有一股特别的浓香味儿



沙漏中的细沙终于流尽

当服务员揭开锅的那一瞬间

伴随着热气的还有扑鼻而来的香气

一下子仿佛穿越到了蒙古高原

自由地享受着羊肉带来的美味


就在小编急忙动手去夹肉时

又一次被店家给阻止了

原因竟然是要先喝汤?

好吧好吧小编我算是败了

不过这一锅不加任何调味料的羊汤

可也是着实好喝


因为选用的是民勤羊

从小就喝泉水吃沙葱的它们

几乎没有羊膻味

肉块看上去不算很大

但是口感非常嫩滑

而且一点都不膻

重点是小编不吃羊肉的同事

都怒吃了好多块还连连说好吃!


此外他们家的配菜也不容小觑

味道杠杠的~

|炸腐皮|

金黄而又大块的腐皮

煮进锅里没多久就熟透透

吃进嘴里有股特别的豆香味


|腐竹|

选用绿豆和黑豆制作而成的纯天然腐竹

就是和外面的其他货色不一样!


|海灵芝|

来自山东的海灵芝

外型新颖、营养丰富

还被称为“聪明菜”、“长寿菜”

味道更是一绝


|土豆片|

白白脆脆的土豆

向来都是兰州人的最爱

涮起锅来自然也少不了这一盘


|白萝卜|

被称为“小人参”的白萝卜

最适合在冬天来上一盘

尤其和羊肉搭配在一起

岂一个“大补”足以?


|油麦菜|

当然这一盘很有营养的油麦菜

也是必不可少的一道菜

青翠欲滴、食欲大增


美食已经充分赢得了食客的味蕾

环境更是让人舍不得离开

木质打造的桌椅

看上去古朴而又典雅

带给人赏心悦目的真实质感

温暖的触感以及最纯粹的视觉观


更别说这壕气冲天的锅了

一看就是皇家气派

大气得体还不失面子

小编实在想不出

究竟有什么理由可以拒绝冰煮羊火锅!

更何况既有颜值又好吃

现在还等什么?

羊肉!涮菜!涮起来!

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