【泡阿胶用白酒】阿胶虽好，但五类人不能吃

阿胶具有补血止血、阴润肺的功效，主要用于妇产科。此外，阿胶还含有多种有效成分，可以缓解紧张，使大脑和全身充分休息，从而增强体质，使精力旺盛。

以下5类人适宜食用阿胶：

1．中老年女性；2．身体虚弱的脑力劳动者；3．贫血患者；4．肿瘤患者及接受放疗、化疗者；5．月经不调者。

以下5类人服用时有禁忌：

1．处于月经期的女性，不要吃阿胶，否则会造成经量过多。

2．阴虚阳亢体质的人群，要酌情减量，防止上火。

3．流产或产后的人群，要等恶露干净后才能服用。

4．感冒、咳嗽、腹泻等患者，生病期间不宜服食阿胶。

5．高血压伴动脉硬化者应慎服阿胶。因为阿胶能使血流速度减慢，使血脂微粒沉积在血管壁上而加重动脉硬化的程度。

阿胶的食疗功效

阿胶枸杞鸡

原料：阿胶30克、鸡一只、枸杞15克、葱姜适量。

做法：阿胶砸碎放入杯中．加黄酒，膈水炖烊鸡洗净后放入锅内，加生姜、葱，加足水量，炖半小时左右，去姜葱，加枸杞，倒入烊化的阿胶，并加盐，再炖15分钟后食用。

功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏。

阿胶核桃桂圆膏

原料：阿胶250克、黄酒800克、炒熟黑芝麻150克、核桃仁150克、桂圆肉150克、去核红枣500克、冰糖250克。

做法：桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、红枣共捣碎；将阿胶置黄酒内泡浸12天；将阿胶酒倒入陶瓷器内，隔水蒸，至阿胶完全融化。将以上四样食品倒入混合，加冰糖，再蒸至冰糖完全溶化时，取出，冷却，置冰箱内保存。每晨服2匙．开水冲服，坚持久服。

功效：补气养血、养颜美肤。

阿胶葱白蜂蜜饮

原料：阿胶原粉、葱白各1f1克，蜂蜜15克。

做法：葱白洗净切段，与I蜂蜜一起放八炖杯中，加水200 1毫升～阿胶放入碗中．加水2()毫升，蒸化待用。炖杯至武火上烧沸，转文火继续煮15分钟后，加入炖化的阿胶拌匀即可。

功效：滋阴补血．润肠通便。

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