admin 现在对于白酒中添加食用酒精，很多人改变了人为的色彩，所以很多营销号也将此作为“噱头”，大谈特谈。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
因此对于不太了解这个行业的，行外人来讲，加了“食用酒精”的白酒，就等于“酒精酒”。至于这个观点是对是错？目前只能说，过于片面化了。纯粮白酒中，乙醇和水所占的比例是98%，剩下的2%是微量成分。别小看这可能还不到2%的成分，它可是决定了白酒的质量以及口感的，也奠定了这款酒属于什么香型。
那么问题就来了，酒里含有这么大比重的乙醇，加点食用酒精，真能品出来吗？针对这个问题，我还特地咨询了专业的品酒师，他们的回答是剂量比较小的话，基本是品尝不出来的。
但是大剂量是可以品出来的。加入食用酒精后的白酒，主要的体现就是风味变淡了，因为一款白酒最主要的成分就是乙醇和水，而加入食用酒精，主要是影响口感。
我也问了一个大家都想知道的一个问题，酒厂都会购买“食用酒精”吗？当时老师回答的：一些高端的白酒里也会用它来调节风味和酒体状态。
那我们此时再来看看，食用酒精的原料，基本是薯类、谷物、糖类等。其实白酒里加“食用酒精”不值得惊慌，酒厂所采用的是过滤后干净的可食用酒精，加入白酒中基本没什么影响。
反而是一些价格非常低廉的酒，因为原酒含量太少，而增加一些“添加剂”去调节酒体的风味，这类酒对健康可能产生一些影响。究根结底，那些味道好价格十分低廉的酒，反而是需要注意的。
但是酒瓶上标注了“食用酒精”和“食用香精”的，尽量还是能避开就避开。既然都咨询了专业老师，“雁过拔毛”才是我辈的行为准则，况且马上也就要过年了，肯定是要买白酒的，因此也询问了一下“性价比”高的白酒都有哪些？
老师也没推辞，给我说了几款他自己爱喝的白酒，我也不藏私，分享给大家看看。大家只是做一下参考就罢了，我也不会上链接。还是那句话，只是作为分享，我说好，那是我觉得好，大家结合自己的喜好来选择。
第一款：木台厚道酒
第一款是一款200元以内的酱香酒，也是一款坤沙酒，喝酱酒的都知道，坤沙工艺的酒在200元以内非常难得。当然我把它归功于名气不大。
这款酒是贵州茅台镇的一款酱酒。茅台带个镇，要买需谨慎，因此这款酒在第一次买之前我是做足了功课的，第一次喝是在茅台镇，觉得这酒喝着不错，刚好同行的人有门道，可以去酒厂参观。
原料确实是红缨子高粱，美酒河的河水，工艺也是仔细参观了的。这款酒的主要酿制负责人是冯小宁，著名的茅台八仙。师承茅台老厂长李兴发，非常的有资历。
这款酒的酒质至少在这个价位，性价比是非常高的。酱香纯正，酒质细腻，口感香醇。特别是空杯留香持久，酒的留香是最骗不了人的，酒好，留香才持久。
第二款：五粮春
五粮春是五粮液酒厂中端酒中的中流砥柱，市场的口碑和认可度是非常之高的。
五粮春这款酒的香气具有非常明显的五粮液的特色，突出的粮香中夹杂的微微的果香，粮香果香交织，酒香吸入肺腑能感受到一丝丝的甘甜。
细细品之口感清澈纯正，入口柔和绵甜中裹挟着谷物特有的芬芳，粮香携手微微的果香沁入心田，饮后唇齿间皆弥漫着淡淡的花蜜一般的香气，回味香甜绵柔，持久留香。
第三款：水晶剑
剑南春的这款水晶剑是剑南春的核心产品之一，这款酒的销量非常高，酒质很硬。风格属于凛冽的路数，酒体有劲。
这款酒的香气比较开阔，水果香和粮香都比较突出，花香也比较清晰，又带点像木质的这个香气，类似于樟木的香气，整体比较香艳。
酒体入口有点刺激，酒体很有力，其中又不乏厚重感，口感微甜，到舌根后微涩，有麻酥感。喝下后不辣嗓子，比较顺。余味劲爽，回味持久。
大家在选择酒的时候，首先要了解自己好哪口，每款酒的风格风味和偏向都是不一致的，甭管广告如何花俏，选择适合自己的才是最重要的，广告也只是参考，最终的抉择权在我们自己的手上。