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关于52度白酒喝一杯我想说喝杯情怀酒

2019年春节前夕,为了避免春节拥挤,故意不赚国家的便宜,提前开车回老家山东。

每次回老家,老同学、老朋友那里都一定要走走看看的,随手多少都要带点礼物,茶叶了,红酒了,上海小吃了,皮具了,苏州丝巾等等,回程时,又要装满他们送的特产,所以来回后备箱里总是满满的。

当然了,大家也都知道,山东是孔孟之乡,热情好客是待客之道,无论三俩好友小聚,对着一大盘辣子鸡,一盘凉拌羊肉。还是众多好友聚在饭店、酒庄,酒总是少不了喝的。大夏天,酷暑难耐,几杯白酒,几杯冰啤确实消夏解暑。其他三季,基本上只品位白酒了,特别是我们这样到了知天命年龄的人,天凉,啤酒就喝的少了。这次回去,和十几位高中同学集体相聚的,酒喝的有点疯,似乎把几年在上海缺失的白酒都找补回来,才能罢休。

接下来,在家里陪自己的兄弟姐妹吃吃喝喝聊聊好几天。

准备返沪前一天,老家里该办的事也都处理好了。打了个电话给王可,“我回来几天了,明天就要回去了,到你家吃个饭”。这基本上每次回老家的流程,我总是很非常珍惜和可的相聚,总是把见他放到最后,也总是他目送我带着一份相惜离开。相比众人一起举杯忆当年,其实我更喜欢的是在好友王可家里吃饭。几个小菜,俩对夫妻,四位老友。端起酒盅,品品情怀。

俩凉四热,六个小菜。酸辣咸淡,熟悉的口味。一张小桌,四人个分把一面落座。可说,今天我们喝份情怀酒吧。说着从身后的柜子上拿下一盒酒,“这酒,你们应该没喝过,有点小众,一起品一品”。随着一缕圆润汩汩满盅,清澈微黄透明,随即飘来一股馥郁、幽雅的酱香。“先品一杯,我再给你们讲个故事”,四只酒杯轻轻的碰了一下,举杯,入口片刻的停留,感觉到它的丝丝柔绵,吃下感觉到一股清冽甘爽。(诚心说一下,不是广告,只是我想和大家分享这份情怀)

来自网络

“确实不错,有点某台的味道”,可说,其实这酒在最初就叫易地茅台,现在叫“珍酒”,产于贵州。我给你讲讲它是怎么来的吧。58年伟人说‘要把茅台酒搞到一万吨’,让更多人喝到酱香好酒。经过周总理批示,75年成立‘贵州茅台酒易地生产试验’项目。原则是和茅台酒使用相同的赤水河的水,使用茅台相同的配方。试验了多年,但就是做不出茅台酒一模一样的味道。85年,易地茅台酒通过国家最高级别的业内鉴定,大概意思是香味、微量元素成分都茅台酒相同,具有茅台酒基本风格。方毅副总理题字“酒中珍品”,从而定名“珍酒”。当年就组织生产了,供给中央警备局、钓鱼台国宾馆、北戴河疗养院等单位。因为没能和茅台一模一样的味,不能使用茅台酒的名字。所以一直小众,一直到现在也很少做广告推广。

“怎么样,有点意思吧”

85鉴定组成员季克良

“还有这么精彩故事啊,充满情怀”。“是啊,不过,伟人的愿望没能实现,没能让全国人喝上茅台,好在没和茅台一样味,不然,我们还真不能经常喝,喝不起啊”。可说,你感觉怎么样,如果还可以,和我一样,也存点。

我们这个年龄的中老年人,经历了贫穷到现在的好日子,从心里对国家对党充满感激,心中家国情怀占了很大分量,所以可给我准备的这酒,碰触了我心底的这份情怀,很暖,很激动。

见到老朋友,喝了杯情怀酒,让我不能忘怀。也是有此文的缘由。

85鉴定组

上个月,我大哥来上海,我第一天用38度国窖1573接待的,大哥说,酱香酒要喝52度以上的才好喝。我心里想52度1573多少钱了呀。老婆听大哥这么说,就和我讲,你不是说珍酒是有53度的吗,正好双十一,我们京东买一箱53度的招待大哥好了。

第二天晚上,我和老婆下班到家,酒已经放到家门口。刚刚做好四个小菜,大哥就观光外滩回来了。

饭桌上,我端起酒杯,和大哥说,今天我们喝个情怀酒吧,你先喝一杯尝尝口味,我再给你讲讲这酒的故事。

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