您的位置 首页 > 传统文化

白酒除浊怎么办看这里!新工艺酿酒技术——低度白酒除浊方法

低白酒在加工时,度数低时会出现沉淀和浑浊的问题。以下是去除浊的一些方法。让我们看看。

第一种方法是冷冻过滤的方法。乙酯在低温的环境下就会凝聚沉淀,所以将白酒放在低温的环境里进行冷冻处理,然后再将酒里的沉淀过滤出来就行了。但是这种冷冻设备的投资较高,且能耗大。

第二种方法是吸附法。这种方法就是将有吸附性的活性炭、无机矿物质、硅胶等材料放进低度白酒里,让它们将里面的杂物完全吸附干净就行了,这种方法不但可以去除沉淀还能保持酒的香味,是很好的一种方法。

第三种方法是超滤法。这种方法是用一种专用的过滤网来进行过滤,可以将那些沉淀物质全部过滤出去,只留下纯净的白酒,使用方法十分简单有效。

第四种方法是再蒸馏法。酒精等遇热时会挥发,而那些沉淀物质则不会,所以通过蒸馏法可以将里面的沉淀物质全部分离出来然后清除出去,但是这种方法会造成白酒香味的大量损失,生产成本也比较高。

以上就是比较常用的几种白酒除浊方法,希望能够对大家了解这方面的知识有帮助。

想要了解更多酿酒资讯,可以在百度搜索“唐三镜吴月平”即可了解更多酒类信息。

关于作者: admin

无忧经验小编鲁达,内容侵删请Email至wohenlihai#qq.com(#改为@)

热门推荐