清明
清明节下起了纷纷的雨,路上行人都想失魂落魄。
问酒吧在哪里,牧童指着远处的杏花村。
——唐·杜牧《清明》
清明是二十四节气第五个节气。每年公历4月4日~6日交节,太阳到达黄经15°。清明节是中华民族古老的节日,既是一个扫墓祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。这一时节,生气旺盛、阴气衰退,万物“吐故纳新”,大地呈现春和景明之象,正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。
【清明三候】
一候桐始华
二候田鼠化为鹌
三候虹始见
桐始华:白桐花开放
鼠化为鹌:喜阴的田鼠不见了,全回到了地下的洞中
虹始见:雨后的天空可以见到彩虹。
【清明的起居调整】
此时的天气,除了交节的几天有可能出现倒春寒的情况,基本上不会再有寒流出现了。只不过多雨也是这一节气的特点,所以说气温会随着降雨而降低,雨过天晴后,气温的大趋势是在不断升高。
在这个一节气中,人不可闭门不出,更不可在家中坐卧太久。因为中医认为“久视伤血,久卧伤气,久立伤骨,久行伤筋,久坐伤肉”。应当保持乐观的心情,经常保持乐观的心情,经常出去到树林河边散步,多呼吸新鲜空气,并进行一些适当的体育运动。保持充足的睡眠,早睡早起。身体要注意经常清洁,尤其是手要勤洗。
整体来讲,这个月从卯月过渡到辰月,十二消息卦对应夬卦,属于阳气继续生发的状态。但是同时要注意气候的异变,予以应对。古人在《礼记》中有描述,现摘录部分如下:
季春之月,日在胃,昏七星中,旦牵牛中。其帝大皞,其神句芒。其虫鳞。其音角,律中姑洗。其数八。其味酸,其臭膻。其祀户,祭先脾。桐始华,田鼠化为鴽,虹始见,萍始生。天子居青阳右个,乘鸾路,驾仓龙,载青旗,衣青衣,服仓玉。食麦与羊,其器疏以达。(季春三月,太阳运行的位置在胃宿;黄昏时,星宿位于南天正中;拂晓时,牵牛星位于南天正中。春季的吉日是甲乙,于五行属木。尊崇的帝是以木德王的太埠,敬奉的神是木官句芒。动物中与木相配的是鳞虫。五声中与木相配的是角声,与此月相应的音律是姑洗。与木相配的成数是八。与木相配的五味是酸,五臭是擅。本月要祭祀户神,祭品中以脾脏为尊。 悟桐开始开花,田鼠变化为鹤鹑一类的小鸟,天空开始出现虹,水中开始生浮萍。这个月天子居住在明堂东部青阳的南室,乘坐有莺铃的车子,车前驾着青色的高马,车上插着绘有青龙的旗子,穿着青色的衣服,佩戴青色的饰玉,吃的是麦与羊,使用的器物纹理粗疏而通达。)
……是月也,生气方盛,阳气发泄,句者毕出,萌者尽达。不可以内。天子布德行惠,命有司发仓廪,赐贫穷,振乏绝,开府库,出币帛,周天下。勉诸侯,聘名士,礼贤者。(这个月,生气正旺盛,阳气在发散,拳曲的芽都长了出来,直立的芽也都破土而出。在此阳气发散的月份,不宜聚敛收藏。天子要施德行惠,命令主管官吏打开粮仓,无偿地分给贫困无依靠的人,救济缺钱少吃的人;打开府库,拿出其中所藏的布帛,周济天下困难者。勉励诸侯聘慰问名士,对贤人以礼相待。)
……是月也,命司空曰:时雨将降,下水上腾,循行国邑,周视原野,修利堤防,道达沟渎,开通道路,毋有障塞。(这个月,天子命令司空说:“应时的雨水将要降落,地下水也将向上翻涌。要巡视国都和城邑,普遍地视察原野,整修堤防,疏通沟渠,开通道路,不许有障碍堵塞。)
……季春行冬令,则寒气时发,草木皆肃,国有大恐。行夏令,则民多疾疫,时雨不降,山林不收。行秋令,则天多沉阴,淫雨蚤降,兵革并起。(暮春三月,如果施行冬季的政令,就会导致寒流时时出现,草木枯萎,国都发生大的骚乱。如果施行夏季的政令,就会导致百姓多染时疫,该下的雨不下,山陵上的庄稼不收。此月如果施行秋季的政令,就会导致阴沉的天气增多,秋雨连绵的现象提前来到,战乱四起。)
【清明时节的养生饮食】
口蘑白菜
用 料:白菜250克,干口蘑30克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
制 作:白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、糖、盐入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成。
使用范围:清热除烦,益胃气、降血脂,适用于高血压、冠心病、牙龈出血者。
烩双菇
用 料:鲜蘑菇250克,香菇50克,精盐6克,植物油50克,味精,白糖少许,淀粉适量。
制 作:香菇用开水浸发半小时捞出,挤干水,去蒂洗净,泡香菇水留用。用香菇倒入烧热的植物油,锅内炒1分钟,投入蘑菇与水、泡香菇水、盐、白糖,待汤汁微沸时,勾芡,调入味精。
适用范围:补气益胃,降低血脂、血糖。