admin 惊蛰，二十四节气中的第三个节气，农历书上记载：“杜志丁是惊蛰，雷鸣，蛰伏都震动，是惊蛰。”
”惊蛰时分，天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。传统医学认为，春属木，入味为酸，对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律。春季养生不当容易肝火妄动，抑制脾胃的生理功能。因此应顺肝之性，助益脾气，方令五脏平和。
1、怡性养神，有利心身
春季，肝木当令，万物复苏，阳气始上，人体肝气也当顺应自然，升发疏泄。惊蛰时节，人体阳气未满，使肝气运行不畅，肝火偏旺，易于上浮。年轻人容易出现面部痤疮、口腔溃疡等症状，老年人易因情绪波动引发眩晕耳鸣、心脑血管疾病。所以，保持精神愉悦，能促进肝气的疏泄条达，增强机体对外界的适应能力，有利于身心健康。《摄生消息论》说：“春日融和，当眺园林亭阁虚敞之处，用摅滞怀，以畅生气，不可兀坐，以生他郁”。
2、外练功法，内养经筋
春季为肝主之时，肝之经气通过足厥阴肝经循行全身，足厥阴肝经又外属足厥阴经筋，此经筋得到舒展，既有利于肝气的疏泄运行，也有助于维持人体正常运动功能。正如《黄帝内经》所云：“骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长以天命。”太极拳、八段锦是惊蛰较适合的养生项目，经筋得到舒展，气血流布全身，人体正气充沛，即可抵御疾病。
3、及时应令，食蔬健脾
惊蛰节气，乍暖还寒，气候多变，容易让人感到口干舌燥。民间素有惊蛰吃梨的风俗。梨中含有丰富的维生素及钾、钙元素，中医认为生梨性寒味甘，可润肺止咳、清六腑之热，将梨蒸熟或熬成糖水又可滋五脏之阴，特别适合在惊蛰时节进补。
推荐菜谱：冰糖雪梨、山药炖雪梨、鲜榨梨汁
4、药食蔬果，少酸多甜
肝主青色，青色入肝经。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平，健脾尤为重要。荠菜是最早报春的时鲜野菜，其性平味甘，可清热凉血，健脾养肝。韭菜被称为“春季第一鲜”，不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有温中下气，祛风散寒的功效，所含的硫化物更能抑制春季病菌的滋生，提高免疫力。近代名医张锡纯在《医学衷中参西录》中推荐了“珠玉二宝粥”，以生薏苡仁和生山药相配伍，可缓解肺脾阴虚、不思饮食、虚热劳嗽之症。其实山药薏米粥是一道传统药膳，鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于平时觉得容易疲劳，没有胃口容易拉肚子的人群。
推荐菜谱：荠菜团子、韭菜饺子、鸡蛋炒苋菜、山药薏米粥
5、省酸宜甘，饮食禁忌
陈皮，理气和中，其由柑橘皮制成，可作为中药和日常食疗。不仅具有滋补健脾、消炎化痰、祛湿排尿的作用，还可用于轻、慢性病的饮食中。惊蛰适量吃点陈皮可疏肝理气、健脾养胃。《摄生消息论》指出：“当春之时，食味宜减酸宜甘，以养脾气”，春日饮食宜避免过酸，影响脾胃运化、气血运行。惊蛰阳气始动，过于寒冷的药食易损伤人体少阳相火，不利人体气机。应少食冷饮、寒凉水果、生冷海鲜。还要忌肥甘厚味，肥肉、动物内脏等刺激性食物可助燥热生内火，伤及脾胃，可能导致宿疾复发。
6、夜卧早起，消除春困
惊蛰天气转暖，人们常感困倦无力、昏昏欲睡，俗称“春困”。为避免此情况发生，每天晚间应保证充足睡眠时间。这个时节选择午休20分钟是不错的选择，睡前喝杯热牛奶是促进睡眠的好方法。
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