柔道:喝白酒。瓶身上贴着“这个标志”。酒精里掺酒,再便宜也不要喝!
生活总是很忙,时间是由各种事情安排的,但其实不必走得太快。
停下等一等灵魂吧,喝一杯小酒,饮至微醺,所有的烦恼都抛到脑后。
但要提醒各位的是,千万别饮了酒精酒!
喝酒精酒,不会放松身体,只会有上头感,让身体感觉更累。
如今,白酒种类看似很多,但8成都是酒精酒,也难怪有人总买到酒精酒。
所以,学会辨别酒精酒太有必要了。
付款前,得仔细阅读瓶身标签,带“这个记号”的白酒,就别付钱了。
一看一个准的记号——“食用酒精”
分辨“食用酒精”的方法有两个:
1、看配料
在白酒成分标签上看到“食用酒精”、添加剂,就别买了,是酒精勾兑酒。
标签上印有“液态法”“固液法”字样的,是酒精酒。
2看产品标准/执行标准号
GB/T20821和GB/T20822,有这两组数就代表含有食用酒精。
看这两组数字能区分出来大部分酒精酒,但也要防范“改头换面”的酒精酒。
看到企业产品标准要谨慎
“Q”开头的,是企业生产标准,这些标准也是按国家规定来的,但是具体是不是按纯粮酒的,就说不准了。
如:泸州老窖二曲
产品标准号是Q/LLJ0001S,看着和酒精酒的产品标准号不一样,但它就是酒精酒。
所以买酒时看到标准号最好查一查,别再被骗了。
介绍了酒精酒的成分与产品标准号,肯定有人想知道纯粮酒的成分与产品标准号。
1、纯粮酒的配料
无“食用酒精”,只有谷物粮食+水。
2、纯粮酒的产品标准号
下面这张图产品标准图,标注了不同香型纯粮酒的不同标准,参考价值很高。
例:君中元私藏酒
酱香纯粮酒,标准号:GB/T26760
这款酒是优级酱香白酒,产自酱酒圣地——赤水河畔茅台镇。
(优级、一级和二级的白酒,数优级最好。)
销售酱香酒的感叹:“要想进到好酱酒,就得去茅台镇。”
酿造人曾传政,是“酱香之父”茅台终身荣誉厂长——李兴发的亲传弟子。
选用粒小皮厚的本地红缨子高粱,严格依照“987123”的“坤沙古法”酿造程序,生产周期就得1年,之后还要经过长达10年的窖藏,才能喝到如此美酒。
酒液:微微发黄,清透无杂质,黏稠挂壁,酒珠如晶莹的露水沿着杯壁缓缓流下,很是好看。
香味:开瓶是很浓郁的酱香,带着窖香、粮食香,闭眼细细感受,有淡淡果香和粮食发酵的焦香,香味层次丰富,情不自禁想喝上一杯。
口感:一入口,立即就能感受到细腻、醇厚的酱香味儿!嘴里满是能把舌头香酥的酒香,又略带酸味,口感丰富到极点,柔顺的暖流一线入肚,返上来嗝儿都满是回甘,令人难忘!
酒精酒与纯粮酒相比,便宜在哪?
十几块钱就能买到一瓶酒精酒,而粮食酒可能卖不了这么低的价格。
这样一对比,很多人会图便宜,把酒精酒买回家。
仔细想想,就会明白:酒精酒虽便宜,但不代表好啊。
一是原料成分的成本低
酒精酒是食用酒精与添加剂勾兑的。
大量薯类加少量谷物,就是食用酒精的原料,薯类的价格远比不上粮食。
二是酿造成本低
酒精酒的酿不需要复杂精深的工艺,普通发酵蒸馏即可得到。
纯粮酒的酿造对工艺要求极高,如“古法坤沙”工艺酿出的酱香酒酒质最好。
三是酒精酒不用贮存
酒精酒几乎不用窖藏,也就不会有储存方面的成本。
而纯粮酒酿造完成后,要经过窖藏,窖藏10年20年的都有。